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receitas de mousse de chocolate com natas

Mousse de Chocolate com Natas

Paula Miranda
Prepare uma deliciosa Mousse de Chocolate com Natas para a sobremesa! Ninguém vai conseguir resistir.
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Tempo de Preparação 15 mins
Tempo de Cozedura 10 mins
Tempo de Frio 4 hrs 20 mins
Tempo Total 4 hrs 45 mins
Prato sobremesa
Cozinha Portuguesa
Porções 8 Pessoas
Calorias 332 kcal

Ingredientes
  

  • 4 folhas de gelatina das grandes
  • 200 g de chocolate preto
  • 400 ml de natas para bater de boa qualidade e especiais para bater. São as mais gordas
  • 100 ml de leite gordo ou meio gordo

Modo de Preparação
 

  • Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
  • Antes de bater as natas, coloque a tigela com elas dentro do congelador por 20 min.
  • Depois, bata as natas em castelo. Assim, elas ficarão, seguramente, muito bem.
  • Com a batedeira no máximo, bata até que elas dupliquem o seu volume.
  • Prepare um banho-maria, colocando um tacho ao lume com água.
  • Depois, coloque dentro dele outro tacho de tamanho inferior.
  • Entretanto, parta o chocolate em pedaços.
  • Posteriormente, coloque o chocolate dentro do tacho pequeno.
  • Entretanto, leve a ferver o leite e junte o leite aos pedaços de chocolate.
  • Ao longo do processo, com uma espátula, vá mexendo o chocolate.
  • Faça-o até que o chocolate se encontre totalmente derretido.
  • Depois, retire do lume.
  • Em seguida, coloque as folhas de gelatina de molho, em água fria.
  • Posteriormente, escorra as gelatinas. Use o banho-maria para as derreter.
  • Depois, adicione ao chocolate derretido.
  • Posteriormente, leve novamente ao banho-maria, só para incorporar.
  • Depois, desligue o lume.
  • Acrescente o chocolate às natas, sem usar a batedeira.
  • Depois, incorpore, recorrendo à ajuda de uma espátula.
  • Transfira a mousse para uma taça grande ou para taças individuais.
  • Posteriormente, leve ao frigorífico por 4 horas, para solidificar.
  • Antes de servir a sobremesa, decore a seu gosto.
  • Bom proveito!

Dados Nutricionais

Calories: 332kcalCarbohydrates: 14gProtein: 5gFat: 29gSaturated Fat: 18gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gTrans Fat: 1gCholesterol: 59mgSodium: 25mgPotassium: 246mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 770IUVitamin C: 1mgCalcium: 68mgIron: 3mg
Palavra-Chave Mousse de Chocolate com Natas
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