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Aprenda a selecionar os ingredientes perfeitos, aprimorar os sabores e surpreender o paladar com esta iguaria clássica. Sopa Juliana.

Receita de Sopa juliana clássica

Paula Miranda
Receitas autênticas e dicas infalíveis para transformar esta sopa simples numa experiência culinária divinal. Tem de experimentar estas receitas de Sopa Juliana.
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Tempo de Preparação 20 minutos
Tempo de Cozedura 15 minutos
Tempo Total 35 minutos
Prato Soup
Cozinha Portuguese
Porções 6
Calorias 154 kcal

Ingredientes
  

  • 2 batatas
  • 2 cenouras
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 nabo
  • 150 g de couve-lombarda cenoura
  • 150 g cenoura
  • 50 g de margarina
  • 1,5 L de água
  • q.b. Sal

Modo de Preparação
 

  • – Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
  • – Primeiro, deve descascar a cebola e os dentes de alho.
  • – No imediato, deve cortar ambos em bocados.
  • – Posteriormente, coloque os pedaços numa panela e reserve.
  • – Então, pele as cenouras, as batatas e o nabo.
  • – Em seguida, lave esses ingredientes em água corrente.
  • – Depois, corte as cenouras, batatas e o nabo em bocados.
  • – Posteriormente, junte esses ingredientes à cebola e ao alho.
  • – Então, adicione a água e faça o tempero com sal.
  • – No imediato, leve a panela ao lume.
  • – Depois, deixe cozer bem, até os legumes estarem macios.
  • – Posteriormente, com a ajuda da varinha mágica, reduza a sopa a puré.
  • – Então, acrescente a margarina e leve novamente a lume brando.
  • – Entretanto, lave a couve e a cenoura muito bem.
  • – No imediato, corte ambos os ingredientes, em juliana.
  • – Posteriormente, escorra bem e junte-as à sopa.
  • – Então, deixe cozer durante mais 15 minutos.
  • – Finalmente, sirva a sopa, bem quente.
  • – Bom proveito!

Dados Nutricionais

Calories: 154kcalCarbohydrates: 22gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 174mgPotassium: 575mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 8123IUVitamin C: 30mgCalcium: 54mgIron: 1mg
Palavra-Chave Sopa juliana
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