Receita de iscas de cebolada à portuguesa
Conheça a nossa receita de iscas de cebolada à portuguesa e mergulhe na riqueza de aromas e sabores que caracterizam a nossa culinária!
Ingredientes
- 8 batatas para cozer
- 8 iscas de fígado
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 copo de vinho branco
- q.b. Azeite para fritar
- q.b. Pimenta-preta
- q.b. Sal
Modo de Preparação
- – Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
- – Primeiro, deve preparar o tempero para as iscas, com o sal e a pimenta.
- – No imediato, acrescente o alho e regue com o vinho branco.
- – Posteriormente, deve deixar a marinar ao longo de 2 horas.
- – Entretanto, deve descascar as batatas.
- – Depois, deve colocar as batatas a cozer em água temperada com sal.
- – Então, deve colocar o azeite numa frigideira.
- – Em seguida, quando o azeite estiver quente, coloque as iscas a fritar.
- – Neste passo, deve ter o cuidado de reservar a marinada.
- – Posteriormente, deve cortar a cebola às rodelas.
- – No imediato, coloque-a na marinada das iscas.
- – Depois, deve envolver bem as iscas.
- – Então, retire as iscas da frigideira e, depois, reserve-as.
- – Em seguida, deve colocar a cebola a fritar na frigideira usada para as iscas.
- – Quando a cebola se encontrarem prontas, verta o preparado da frigideira sobre as iscas.
- – No momento de servir, deve acompanhar as iscas com as batatas cozidas.
- – Bom proveito!
Dados Nutricionais
Calories: 639kcalCarbohydrates: 85gProtein: 42gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gTrans Fat: 0.3gCholesterol: 446mgSodium: 161mgPotassium: 2389mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 27384IUVitamin C: 89mgCalcium: 74mgIron: 12mg
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