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Para uma refeição deliciosa, uma receita extraordinária!

Lombo de porco estufado no tacho

Paula Miranda
Prepare uma refeição que vai deixar toda a gente encantada. Experimente a nossa receita de Lombo de porco estufado no tacho. É uma delícia!
4.60 from 5 votes
Tempo de Preparação 10 minutos
Tempo de Cozedura 40 minutos
Tempo Total 50 minutos
Prato Prato Principal
Cozinha Contemporânea
Porções 4
Calories 371 kcal

Ingredients
  

  • 3 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 1 cebola picada
  • 1 kg de lombo de porco
  • q.b. Pimentão-doce
  • q.b. Vinho branco
  • q.b. Azeite
  • q.b. Sal
  • q.b. Pimenta
  • q.b. Pimentos
  • q.b. Ervilhas
  • q.b. Cenoura
  • Outros legumes…

Instructions
 

  • – Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
  • – Primeiro, coloque o lombo de porco num recipiente.
  • – Em seguida, faça o tempero com sal, pimenta, pimentão-doce, os alhos e o louro.
  • – Depois, adicione o vinho branco até regar bem a carne.
  • – Posteriormente, deixe marinar por algumas horas.
  • – Então, leve um tacho ao lume com o azeite.
  • – Em seguida, quando estiver quente, coloque o lombo de porco.
  • – Depois, deixe cozinhar um pouco com o tacho tapado.
  • – Posteriormente, vá virando o lombo de um lado para o outro.
  • – Este processo permite que o lombo absorva todo o sabor.
  • – Em seguida, deve adicionar pimentos, ervilhas, cenoura.
  • – Depois, pode ainda adicionar outros legumes para dar mais sabor à carne.
  • – Após ter "fritado" a carne no azeite, de ambos os lados, junte a cebola picada.
  • – No imediato, acrescente um pouco de molho da marinada e tape.
  • – Posteriormente, deixe cozinhar, durante alguns minutos.
  • – Ao longo do processo, vá colocando molho aos poucos.
  • – Então, ocasionalmente, vire o lombo, até estar cozinhado.
  • – Quando o lombo estiver no ponto, retire-o.
  • – Posteriormente, sirva o lombo de porco estufado com um acompanhamento a seu gosto.
  • – Bom proveito!

Nutrition

Calories: 371kcalCarbohydrates: 10gProtein: 57gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gTrans Fat: 0.1gCholesterol: 165mgSodium: 188mgPotassium: 1129mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 3216IUVitamin C: 31mgCalcium: 36mgIron: 2mg
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