– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180º C.

– Faça o tempero da carne, com sal e pimenta.

– Leve a dourar a carne numa panela média de fundo grosso.

– Leve a lume médio ou alto e doure a carne na manteiga com óleo.

– Depois de dourar de todos os lados, junte o caldo de carne.

– Coloque numa assadeira e leve ao forno por 45 minutos.

– Disponha as batatas numa assadeira.

– Depois, regue as batatas com azeite.

– Faça o tempero das batatas com sal e pimenta.

– Leve a assadeira ao forno, até as batatas ficarem douradas.

– Retire a carne do forno.

– Depois, deixe a carne descansar por 5 a 10 minutos.

– Posteriormente, pode cortar a carne e servir.

– Bom proveito!