– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

– Primeiro, coloque a cebola e os dentes de alho picados num tacho com azeite.

– Depois, adicione a folha de louro, leve ao lume e deixe que refogue.

– Entretanto, pele o tomate, limpe-o de grainhas e pique-o em pequenos pedaços.

– No imediato, adicione o tomate ao refogado.

– Em seguida, deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente até o tomate estar macio.

– Posteriormente, junte o frango cortado em pedaços.

– Em seguida, faça o tempero com 1 colher de sopa de sal.

– Depois, deixe que cozinhe por 10 minutos, sobre lume moderado, com o tacho tapado.

– Então, após esse tempo, acrescente água quente até cobrir o frango.

– No imediato, volte a tapar o tacho e deixe que ferva suavemente por mais 20 minutos.

– Depois, junte mais água a ferver de modo a ficar com o triplo do volume do arroz.

– Posteriormente, retifique o sal, se for necessário.

– Em seguida, após retomar fervura, acrescente o arroz.

– Então, mexa o arroz e tape de imediato.

– Depois, após 13 minutos, junte o sangue, misturado previamente com o vinagre.

– Posteriormente, misture bem e deixe que ferva ao longo de mais 2 minutos.

– Finalmente, retire do lume e sirva de imediato.

– Bom proveito!