– Coloque numa taça pequena o mel e o molho de soja.

– Misture bem os ingredientes.

– Acrescente o vinagre de arroz, o alho e o gengibre.

– Bata os ingredientes.

– Depois, coloque o molho criado num prato grande.

– Coloque os pedaços de salmão e cubra os pedaços com o molho.

– Deixe o salmão a marinar por 10 a 15 minutos.

– Entretanto, pré-aqueça o forno e coloque-o a 180º C.

– Depois, forre uma assadeira grande com papel vegetal.

– Coloque nela os pedaços de salmão, virando a pele para baixo.

– Deixe espaço entre cada pedaço de salmão e reserve a marinada.

– Leve a assar por 15 min (se forem fatias finas) ou 20 min (se forem largas).

– Após os 15 min, verifique o salmão com um garfo.

– Se o salmão lascar com facilidade, então ele está pronto.*

– Entretanto, enquanto aguarda, coloque a marinada numa panela pequena.

– Leve a panela ao lume (médio).

– Numa pequena taça, bata a água fria juntamente com o amido de milho e junte à panela.

– Mexa bem e deixe que cozinhe até o molho teriyaki engrossar.

– Retire o salmão do forno.

– Depois, pincele o peixe com a cobertura de teriyaki.

– Polvilhe o salmão com cebolinho e sementes de gergelim.

– Acompanhe o prato com brócolos cozidos ou espargos assados.