– Unte com manteiga forma de silicone ou de vidro (adequada para microondas). Reserve.

– Comece por ralar a casca das duas laranjas e reserve.

– Depois, esprema as laranjas para tirar todo o sumo delas.

– Coloque o sumo a passar por uma peneira para retirar as sementes e a polpa. Reserve.

– Coloque os três ovos numa taça.

– Junte uma pitada de sal e açúcar.

– Bata com a vara de arames e junte a manteiga, assim que os ovos estiverem brancos.

– Junte metade das raspas de laranja e acrescente a farinha de amêndoa. Bata novamente.

– Acrescente uma colher de sopa de fermento em pó à farinha.

– Misture e adicione à taça, fazendo passar por uma peneira.

– Misture bem os ingredientes.

– Coloque o preparado na forma untada.

– Espalhe bem a mistura em todo o molde.

– Leve a forma ao micro-ondas. Coloque este em potência máxima (750 watts), por 5 minutos.

– Entretanto, prepare a calda.

– Coloque o açúcar e o sumo de laranja num tacho.

– Junte o resto das raspas da casca da laranja.

– Leve o tacho ao lume e, assim que começar a ferver, deixe por 1 minuto e retire do lume.

– Depois, pique o bolo com um palito para verificar se está pronto.

– Depois de confirmar que está pronto, use o palito para furar o bolo.

– Pique todo o bolo até ao fundo para que a calda penetre muito melhor.

– Verta a calda quente por cima do bolo.

– Deixe que este esfrie para depois o poder desenformar.

– Faça a decoração deste bolo de laranja fofo a gosto, antes de servir.