– Comece por abrir as latas de atum.

– Coloque a escorrer o atum e desfaça-o com um garfo.

– Repita o processo com as restantes latas.

– Descasque a cebola e os dentes de alho.

– Lave e pique ambos finamente.

– Leve ao lume um tacho com a margarina, para derreter.

– Depois, acrescente a cebola e os alhos.

– De seguida, deixe alourar ligeiramente.

– Junte o atum, mexa e, depois, polvilhe com a farinha, aos poucos.

– Vá mexendo sempre e alternando a farinha com o leite.

– Faça-o até que a farinha fique cozinhada.

– Depois, acrescente o pão ralado e salsa picada a gosto.

– Mexa bem os ingredientes e retifique os temperos.

– Depois, retire do lume e deixe que arrefeça.

– Com o preparado anterior, faça bolinhas e passe-as por farinha.

– Posteriormente, passe as bolas pelos ovos (batidos previamente) e por pão ralado.

– Frite as bolinhas em óleo.

– Depois, retire e deixe escorrer, colocando sobre uma folha de papel absorvente.

– Sirva com salada.

– Bom apetite!