– Coza o bacalhau.

– Noutro tacho, coloque as batatas descascadas e os ovos.

– Desfie o bacalhau e reserve a água.

– Num tacho grande, junte a cebola cortada às rodelas finas, os alhos picados e o azeite.

– Assim que a cebola fique transparente, acrescente o bacalhau desfiado.

– Tempere com pimenta e sal.

– Num recipiente de barro, disponha as batatas já cozidas e cortadas às rodelas.

– Depois, junte o refogado do bacalhau.

– Prepare o molho.

– Derreta a margarina com a farinha e mexa.

– Junte a água de cozer o bacalhau e o leite, envolvendo para não formar grumos.

– Adicione a pimenta, o sal (se necessário), os ovos picados, o queijo, as azeitonas e a mostarda.

– Leve ao forno para gratinar e sirva acompanhado por uma salada verde.