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salada de frango

Salada de frango

Quem disse que as saladas têm de ser aborrecidas? Deixe-se levar pelos sabores desta receita de salada de frango muito especial e deliciosa.
5 de 1 voto
Tempo de Preparação 5 mins
Tempo de Cozedura 10 mins
Prato Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Porções 4 Pessoas
Calorias 262 kcal

Ingredientes
  

  • 2 dentes de alho
  • 1 limão
  • 200 g peito de frango
  • 100 g tomate cereja
  • 50 g miolo de noz
  • 50 g pepino
  • 1 embalagem mistura de salada gourmet
  • ½ embalagem rúcula selvagem
  • 3 c. de sopa com azeite
  • c. de chá sal
  • q.b. Orégãos
  • q.b. Pimentão doce
  • q.b. Pimenta preta
  • q.b. Folhas manjericão fresco q.b.

Modo de Preparação
 

  • – Antes de cozinhar, coloque o frango à temperatura ambiente por 20 minutos.
  • – Depois, faça o tempero com o alho picado e os orégãos.
  • – Acrescente ainda o pimentão doce e a colher de sobremesa de sal e pimenta.
  • – Posteriormente, regue o frango com o sumo de meio limão.
  • – Deixe uns minutos a marinar.
  • – Depois, coloque uma colher de sopa de azeite numa frigideira.
  • – Leve ao lume a frigideira e nela aloure os peitos de frango.
  • – Aloure o frango de ambos os lados, por 10 minutos, sensivelmente.
  • – Retire a frigideira do lume.
  • – Posteriormente, corte o frango em pequenos pedaços.
  • – Coloque a mistura de alface gourmet numa taça de servir.
  • – Acrescente a rúcula e os tomates cereja (cortados em metades).
  • – Adicione o pepino (cortado às meias-luas).
  • – Pique as nozes (grosseiramente) e distribua as nozes pela salada preparada.
  • – Adicione o frango cortado em pequenos pedaços.
  • – Faça o tempero com o sumo do limão restante.
  • – Regue com o azeite e tempere com sal.
  • – Com folhas de manjericão fresco, decore.
  • – Está pronto a servir.
  • – Bom proveito!

Dados Nutricionais

Calories: 262kcalCarbohydrates: 9gProtein: 14gFat: 20gSaturated Fat: 3gTrans Fat: 1gCholesterol: 32mgSodium: 989mgPotassium: 458mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 931IUVitamin C: 25mgCalcium: 61mgIron: 1mg
Palavra-Chave Salada de Frango
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