Receita de rapidinha de bacalhau
Siga todos os passos da nossa receita de rapidinha de bacalhau, perfeita para refeições rápidas e saborosas. Os seus convidados vão adorar e repetir!
Ingredientes
- 4 Ovos
- 3 cebolas
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1,500 kg de batatas
- 700 g de bacalhau demolhe atempadamente o bacalhau
- 1 dl de azeite
- 1 dl de leite quente
- q.b. Coentros
- q.b. Noz-moscada
- q.b. Sal
- q.b. Sumo de limão
- q.b. Pimenta
Modo de Preparação
- – Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
- – Primeiro, leve o bacalhau a cozer.
- – Depois, faça o mesmo com os ovos (já lavados).
- – Deixe que fervam durante 12 minutos.
- – Posteriormente, coloque os ovos numa taça com água fria.
- – Entretanto, retire o bacalhau e deixe amornar. Reserve a água onde este foi cozido.
- – Em seguida, lasque-o, eliminando peles e espinhas do bacalhau.
- – Depois, lave bem as batatas e corte-as ao meio.
- – Posteriormente, leve as batatas a cozer com a pele e use a água de cozer o bacalhau.
- – Em seguida, escorra as batatas e deixe-as amornar.
- – Então, retire a pele das batatas e passe-as pelo passevite.
- – No imediato, coloque numa tigela as batatas e junte o leite quente.
- – Posteriormente, regue com sumo de limão a gosto.
- – Em seguida, tempere com noz-moscada, sal e pimenta e mexa bem.
- – Depois, descasque e lave as cebolas e os dentes de alho.
- – No imediato, corte as cebolas em meias luas e pique os alhos.
- – Posteriormente, leve ao lume o azeite num tacho e deixe aquecer.
- – Depois, adicione a folha de louro, a cebola e os alhos.
- – Em seguida, deixe refogar até ficar douradinho.
- – Depois, retire do lume, junte o bacalhau, retifique os temperos e envolva.
- – Posteriormente, espalhe o puré de batata num tabuleiro de louça ou pirex.
- – Em seguida, coloque a mistura do bacalhau por cima.
- – No imediato, descasque os ovos cozidos e corte-os em rodelas.
- – Então, disponha as rodelas por cima do bacalhau.
- – Depois, leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até ficar douradinho.
- – Posteriormente, retire do forno.
- – Antes de servir, polvilhe com coentros picados e sirva.
- – Bom proveito!
Dados Nutricionais
Calories: 514kcalCarbohydrates: 51gProtein: 31gFat: 21gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 13gTrans Fat: 0.01gCholesterol: 161mgSodium: 135mgPotassium: 1691mgFiber: 7gSugar: 5gVitamin A: 250IUVitamin C: 56mgCalcium: 103mgIron: 3mg
Preparou esta receita?Diga-nos o que achou!