Receita de Pão de forma caseiro
Prepare um delicioso Pão de Forma caseiro com esta receita simples e infalível! Prepare esta receita, perfeita para sanduíches e torradas.
Equipment
- 1 Batedeira de pão
- 1 Forma inglesa (retangular)
- 1 Forma para pão (24x10x6,5cm)
- 1 Balança de precisão
Ingredients
- 1 ovo
- 300 g de farinha de trigo pode ser integral
- 20 g de manteiga margarina
- 10 g de fermento padeiro fresco
- 120 ml leite
- 80 ml água
- 1 c. de sopa de açúcar
- 1 c. de sopa de sal
Instructions
- – Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
- – Primeiro, coloque a farinha, o sal e o açúcar (na lateral) na tigela da batedeira.
- – Posteriormente, faça um leve buraco no meio.
- – Em seguida, coloque o fermento esfarelado no centro
- – Depois, adicione a água e o leite no centro.
- – Então, bata na velocidade média por alguns minutos.
- – Posteriormente, junte a manteiga (cortada em pequenos pedaços) aos poucos.
- – Faça este procedimento, sem deixar de bater.
- – Em seguida, quando a manteiga estiver bem incorporada, deixe a massa crescer.
- – A massa deve ficar à temperatura ambiente por 1 hora.
- – Após passar esse tempo, coloque a massa numa superfície já enfarinhada.
- – Depois, abra a massa com a mão até formar um retângulo (não é necessário ser perfeito).
- – Posteriormente, dobre a massa em 3 e gire-a a 90°.
- – Em seguida, abre a massa novamente formando o retângulo e dobre também em 3.
- – Então, deve apertar bem as extremidades.
- – Depois, vá rolando a massa até ter um formato que possa entrar na forma.
- – Então, coloque a massa na forma já untada.
- – Posteriormente, pincele a massa com um ovo batido.*
- – Em seguida, deixe a massa crescer novamente por 1h, em temperatura ambiente.
- – Leve a forma ao forno por 35 minutos a 170°C.
- – Bom proveito!
Dicas
Este pão de forma permite servir 15 porções, sendo feita em apenas 50m. A este tempo deve ainda ser somado o tempo de crescimento da massa.
*Neste momento, tenha cuidado para não deixar o ovo escorrer nas laterais. Se tal acontecer, será mais difícil desenformar o pão de forma.
Nutrition
Calories: 240kcalCarbohydrates: 42gProtein: 7gFat: 5gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 0.1gCholesterol: 33mgSodium: 1204mgPotassium: 110mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 151IUVitamin C: 0.01mgCalcium: 39mgIron: 2mg
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