De véspera, corte a carne de porco aos cubos pequenos.

Em seguida, tempere com sal, pimenta e a massa de pimentão.

Depois, junte o vinho branco e metade dos alhos picados.

No dia seguinte, corte o pão em pedaços pequenos e finos.

Posteriormente, disponha num tacho com os espargos aos pedaços.

No imediato, adicione os restantes alhos picados e regue com 0,5 dl de azeite.

Depois, core a carne no restante azeite e adicione o tempero.

Então, deixe cozinhar durante 8 minutos.

Em seguida, retire a carne e metade do molho.

Posteriormente, adicione as migas de pão ao restante molho.

No imediato, envolva e agite o tacho para as bater.

Depois, sirva com a carne e polvilhe tudo com os coentros picados.

Finalmente, decore com a laranja descascada.

Bom proveito!