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Receita de Marmelada tradicional

Paula Miranda
Prepare uma receita deliciosa que mantém a tradição viva! Siga as nossas dicas e prepare uma marmelada tradicional caseirinha capaz de evocar memórias!
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Tempo de Preparação 15 minutos
Tempo de Cozedura 15 minutos
Tempo Total 30 minutos
Prato Appetizer
Cozinha Portuguese
Porções 15 Porções
Calories 148 kcal

Ingredientes
  

  • 1 pau de canela
  • 1 casca de limão
  • 500 g de açúcar branco
  • 500 g marmelos descascados e limpos, sem caroços
  • 1 a 2 colheres de sopa de água

Modo de Preparação
 

  • – Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
  • – Primeiro, deve colocar a água num tacho.
  • – Em seguida, acrescente os marmelos, o açúcar, o pau de canela e a casca de limão.
  • – No imediato, deve levar ao lume até que o marmelo esteja cozido.
  • – Posteriormente, deve verificar a cozedura da marmelada com um garfo.
  • – Tenha em conta que, quando ela estiver mole, está cozida.
  • – Então, deve retirar a casca de limão e o pau de canela.
  • – Depois, com a ajuda de uma varinha mágica, deve triturar.
  • – Em seguida, deve levar ao lume novamente, até obter o ponto desejado.
  • – Se quiser uma marmelada mais macia, deve retirar do lume quando, ao mexer com a colher, fizer um ponto de estrada que feche logo.
  • – Se quiser uma marmelada mais firme, deve retirar do lume quando estiver a fazer um ponto de estrada que permita observar uma estrada aberta por segundos.
  • – Em seguida, deve colocar a marmelada em taças previamente esterilizadas.
  • – Finalmente, deve tapar a marmelada com papel vegetal.
  • – Tenha em consideração que a marmelada fica (muito) mais firme após ficar fria.
  • – Bom proveito!

Dados Nutricionais

Calories: 148kcalCarbohydrates: 39gProtein: 0.1gFat: 0.1gSaturated Fat: 0.004gPolyunsaturated Fat: 0.02gMonounsaturated Fat: 0.01gSodium: 2mgPotassium: 68mgFiber: 1gSugar: 33gVitamin A: 14IUVitamin C: 5mgCalcium: 7mgIron: 0.3mg
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