Receita de gratinado de legumes e frango
Aprenda a preparar estas três receitas de gratinado de legumes que vão conquistar o seu paladar. Surpreenda-se com a versatilidade e o encanto deste prato.
Ingredientes
- 3 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 1 curgete
- 1 ramo de brócolos
- 50 g queijo mozarela ralado
- 1 c. de sopa de manteiga
- q.b. Sal
Ingredientes para o molho:
- 2 c. de sopa de manteiga
- 1,5 c. de sopa de farinha de trigo
- 1,5 chávena de chá de leite
- q.b. Noz-moscada
- q.b. Pimenta
- q.b. Sal
Modo de Preparação
- – Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
- – Primeiro, deve preparar o molho.
- – Então, deve derreter a manteiga numa panela, em lume médio.
- – No imediato, deve polvilhar a farinha.
- – Em seguida, deve deixar que cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre.
- – Depois, deve verter o leite para este preparado, aos poucos.
- – Neste processo, vá mexendo sempre, enquanto aguarda até o molho engrossar.
- – Posteriormente, faça o tempero com sal, pimenta e noz-moscada.
- – No imediato, deve retirar do lume e reservar.
- – Entretanto, deve aquecer uma frigideira com a manteiga.
- – Então, deve refogar a cebola ao longo de 2 minutos, aproximadamente.
- – Em seguida, deve acrescentar cenoura e os brócolos picadinhos.
- – Depois, deve refogar ao longo de cerca de 3 minutos.
- – Posteriormente, deve acrescentar o frango e a curgete.
- – No imediato, faça o tempero com sal e pimenta.
- – Então, deve deixar que cozinhe tudo por mais 5 minutos.
- – Em seguida, deve verter o preparado para uma travessa de ir ao forno.
- – Depois, deve cobrir com o molho reservado.
- – Finalmente, deve polvilhar com o queijo.
- – Então, resta levar ao forno alto, pré-aquecido, e aguardar até dourar por completo.
- – Bom proveito!
Dados Nutricionais
Calories: 371kcalCarbohydrates: 9gProtein: 43gFat: 18gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gTrans Fat: 0.4gCholesterol: 151mgSodium: 458mgPotassium: 836mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin A: 3029IUVitamin C: 6mgCalcium: 144mgIron: 1mg
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