– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

– Primeiro, faça o tempero da carne com o sal e a pimenta.

– No imediato, regue com o sumo de limão e reserve.

– Seguidamente, coloque um pouco de sal sobre as rodelas de beringela e reserve.

– Posteriormente, deite uma colher de sopa de azeite numa frigideira.

– Então, adicione o dente de alho esmagado.

– Em seguida, cozinhe o bife.

– Depois, passe as rodelas de beringela por água, para extrair o sal, e grelhe-as.

– Então, pré-aqueça o forno a 180ºC.

– Posteriormente, coloque as fatias de courgette, cortadas horizontalmente, num tabuleiro.

– Em seguida, as fatias de beringela, o queijo ralado e o bife.

– No imediato, construa camadas até concluir com as fatias de queijo.

– Por fim, leve ao forno (aquecido previamente a 180 °C) para gratinar.

– Entretanto, prepare o molho.

– Primeiro, pique a cebola, o alho e o manjericão e reserve.

– Então, corte o tomate, sem grainhas, em pedaços.

– Depois, coloque o azeite, a cebola, o alho e o manjericão num tacho e deixe alourar.

– Posteriormente, junte o tomate e a água e faça o tempero com sal e envolva.

– Em seguida, deixe que cozinhe por 10 minutos, em lume brando, mexendo regularmente.

– Então, retire do lume.

– No imediato, triture com a varinha mágica, para criar um molho com uma textura homogénea.

– Depois, sirva a sua francesinha light de imediato.

– Pode colocar um ovo estrelado por cima.

– No momento de servir, polvilhe com orégãos.

– Além de regar com o molho, pode acompanhar com chips de batata-doce.

– Bom proveito!