– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

– Primeiro, dissolva o fermento num pouco de água morna.

– Depois, misture com um pouco de farinha.

– Misture o preparado e forme uma bola.

– Posteriormente, deixe repousar, por 1 hora, aproximadamente.

– Coloque a restante farinha numa superfície lisa.

– Depois, abra uma cavidade no centro da massa.

– Posteriormente, deite os ovos na cavidade.

– Faça o mesmo com o leite morno e a margarina derretida.

– Depois, junte as raspas de limão e laranja.

– De seguida, coloque ainda o açúcar, a aguardente e uma pitada de sal.

– Incorpore bem todos os ingredientes.

– Posteriormente, junte a bola de fermento e amasse tudo muito bem.

– Vá batendo a massa.

– Depois, coloque num alguidar e guarde num local a uma temperatura entre os 30/ 35º C.

– Deixe repousar, por 2 horas, aproximadamente, ou aguarde até dobrar de volume.

– Após o tempo indicado passar, amasse novamente.

– Depois, vá incorporando a fruta cristalizada na massa.

– Faça o mesmo com o miolo de noz e amêndoa, as passas e o chocolate.

– Posteriormente, deixe repousar por mais 1 hora.

– De seguida, divida a massa em duas partes iguais.

– Coloque as partes numa superfície lisa e forme com elas duas argolas.

– Disponha-as em formas polvilhadas com farinha.

– Posteriormente, pincele com ovo batido.

– Depois, decore com mais fruta cristalizada.

– Faça o mesmo com passas, metades de nozes e chocolate picado.

– Posteriormente, deixe repousar por mais 15 minutos.

– Termine a decoração, colocando montinhos de açúcar em pó.

– Depois, leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, por 15 a 20 minutos, aproximadamente.

– Após esse tempo, retire o bolo.

– De seguida, decore com mais açúcar em pó e deixe arrefecer.

– Bom proveito!