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São verdadeiras delícias para o paladar e adicionam um toque de celebração à sua mesa.

Receita de Bolo de Natal dos Açores

Paula Miranda
À medida que o Natal se aproxima, o aroma irresistível de bolos frescos e festivos preenche a casa. Experimente as nossas receitas de bolo de Natal irresistíveis.
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Tempo de Preparação 30 minutos
Tempo de Cozedura 1 hora 30 minutos
Tempo Total 2 horas
Prato Dessert
Cozinha Portuguese
Porções 4
Calories 353 kcal

Ingredientes
  

  • 6 ovos
  • 1 kg farinha de trigo sem fermento
  • 1 kg açúcar
  • 250 g frutas cristalizadas
  • 250 g frutos secos nozes, amêndoas, avelãs, pinhões, ameixas secas, passas, sultanas, figos secos
  • 250 g manteiga
  • 1 chávena de compota sabor à escolha
  • 1 chávena de mel de cana
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 2 c. de chá fermento em pó
  • q.b. Canela em pó
  • q.b. Cravo-da-índia
  • q.b. Noz-moscada

Modo de Preparação
 

  • – Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
  • – Na véspera, deve aproveitar para picar as frutas bem miudinhas.
  • – No imediato, deve envolver bem em farinha com 1 colher de chá de fermento e reservar.
  • – No dia seguinte, deve colocar o açúcar numa taça com os ovos inteiros.
  • – Em seguida, deve adicionar as especiarias e a manteiga (que deve estar macia).
  • – Posteriormente, deve bater os ingredientes.
  • – Então, deve acrescentar a farinha, o melaço, os doces e as bebidas espirituosas.
  • – Depois, deve bater bem até deixar a massa macia.
  • – Tenha em consideração que a massa não deve ficar nem muito mole, nem muito dura.
  • – No imediato, deve adicionar a fruta ao preparado.
  • – Em seguida, deve envolver bem com as mãos.
  • – Depois, deve levar ao forno em forma untada e enfarinhada.
  • – Então, deixe no forno (a cerca de 160 ºC) por 1 hora e meia.
  • – Finalmente, decore a seu gosto, com inspiração natalícia.
  • – Bom proveito!

Dados Nutricionais

Calories: 353kcalCarbohydrates: 54gProtein: 8gFat: 6gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gTrans Fat: 0.03gCholesterol: 246mgSodium: 309mgPotassium: 171mgFiber: 0.2gSugar: 51gVitamin A: 359IUVitamin C: 0.01mgCalcium: 163mgIron: 2mg
Keyword Bolo de Natal
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