– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

– Para preparar a massa…

– Primeiro, disponha a farinha sobre a bancada.

– Em seguida, abra uma cavidade no centro.

– No imediato, adicione o sal, o creme vegetal e a água.

– Posteriormente, misture bem e trabalhe a massa até ela ficar macia.

– Depois, coloque a massa num saco de plástico.

– Então, deve guardar o saco no frio do frigorífico.

– Para preparar o recheio…

– Primeiro, deite o açúcar num tacho.

– Em seguida, junte 1 dl de água, leve ao lume e deixe ferver durante 10 minutos.

– Posteriormente, adicione o puré de feijão e o miolo de amêndoa.

– Depois, desligue o lume e retire a mistura para uma tigela.

– Então, adicione os ovos batidos e as gemas, mexa bem e deixe que arrefeça.

– Em seguida, prepare a mesa, polvilhando-a com farinha.

– No imediato, com o rolo, estenda a massa sobre a mesa preparada.

– Depois, corte círculos de massa.

– Posteriormente, com as rodelas de massa, forre pequenas formas.

– Então, encha-as com o preparado do feijão.

– No imediato, polvilhe as formas com açúcar em pó.

– Finalmente, leve as formas ao forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 20 minutos.

– Depois, retire as formas do forno.

– Em seguida, deixe arrefecer um pouco.

– No momento de servir, sirva os pastéis de feijão frios.

– Bom proveito!