Leite creme tradicional à portuguesa
Entre no espírito festivo com estas cinco irresistíveis receitas de sobremesas de Natal portuguesas. Crie memórias doces durante esta época festiva.
Ingredientes
- 6 gemas
- 200 g de açúcar
- 30 g de amido de milho
- 1 l de leite
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão
- q.b. Açúcar demerara
Modo de Preparação
- – Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
- – Primeiro, leve ao lume um tacho com o leite, a canela e a casca de limão.
- – Depois, deixe o preparado ferver.
- – Em seguida, elimine a casca e o pau de canela. Reserve.
- – Entretanto, numa taça, coloque as gemas, o açúcar e o amido de milho.
- – Em seguida, envolva bem os ingredientes.
- – Posteriormente, adicione o leite.
- – Depois, transfira tudo para um tacho.
- – Em seguida, leve um tacho ao lume.
- – Deixe até o preparado engrossar e formar um creme, devendo mexer sem parar.
- – Posteriormente, distribua o creme por taças individuais.
- – Em seguida, deixe arrefecer.
- – Posteriormente, reserve as taças no frigorífico.
- – Depois, polvilhe com o açúcar.
- – Antes de servir, queime o açúcar com um maçarico ou ferro apropriado para o efeito.
- – Bom proveito!
Dados Nutricionais
Calories: 489kcalCarbohydrates: 76gProtein: 13gFat: 16gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 323mgSodium: 112mgPotassium: 424mgFiber: 1gSugar: 68gVitamin A: 810IUVitamin C: 1mgCalcium: 363mgIron: 1mg
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