Bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate
Delicie-se com a suavidade e o sabor irresistível deste bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate. A combinação deliciosa que não estava à espera!
Ingredientes
Massa
- 3 cenouras em rodelas
- 3 ovos
- 3 chávenas de farinha de trigo
- 2 chávenas de açúcar
- 1 chávena de óleo de soja
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
- 10 colheres de achocolatado em pó
- 8 colheres de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 chávena de leite
Modo de Preparação
Modo de Preparação da massa:
- No liquidificador, coloque 3 cenouras em rodelas, 3 ovos, 1 chávena de óleo de soja e 2 chávenas de açúcar e bata até homogeneizar.
- Junte, lentamente, 3 chávenas de farinha de trigo e bata bem.
- Acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó e envolva suavemente.
- Verta a massa para uma forma untada e enfarinhada.
- Leve a assar em forno pré-aquecido a 180ºC, por 30 minutos.
Modo de Preparação da cobertura:
- Num tacho, coloque 1 chávena de chá de leite, 10 colheres de sopa de chocolate em pó, 8 colheres de sopa de açúcar e 2 colheres de sopa de margarina.
- Misture e mexa em lume brando até atingir ponto de calda.
- Retire o bolo do forno, verta a calda e sirva de seguida.
Dados Nutricionais
Calories: 418kcalCarbohydrates: 84gProtein: 9gFat: 6gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gTrans Fat: 0.01gCholesterol: 64mgSodium: 1470mgPotassium: 253mgFiber: 2gSugar: 58gVitamin A: 4073IUVitamin C: 1mgCalcium: 146mgIron: 3mg
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