– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

– Primeiro, descasque os dentes de alho e pique-os finamente. Reserve.

– Depois, arranje as bochechas de porco e transfira-as para uma tigela.

– Em seguida, adicione a massa de pimentão.

– Posteriormente, acrescente o vinho branco e os dentes de alho.

– Depois, junte a folha de louro partida e um pouco de salsa em rama.

– Então, faça o tempero com sal e pimenta.

– Em seguida, envolva bem os ingredientes e deixe marinar durante 2 horas.

– Depois, ligue o forno e coloque-o a uma temperatura de 180°C.

– Posteriormente, disponha as bochechas escorridas num tabuleiro de forno.

– Então, acrescente as batatinhas lavadas e com a casca.

– Depois, regue com metade da marinada.

– Em seguida, faça o mesmo com o azeite.

– Posteriormente, leve ao forno por 40 minutos, aproximadamente.

– Ao longo do tempo, vá regando com a restante marinada.

– Neste processo, durante a assadura, deve ir virando a carne e as batatas.

– Em seguida, retifique os temperos, se necessário.

– Finalmente, retire do forno e sirva polvilhado com salsa picada.

– Acompanhe este petisco com uma salada a gosto.

– Bom proveito!