– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

– Primeiro, descasque, lave e pique duas cebolas médias e reserve.

– Depois, descasque, lave e pique três dentes de alho e reserve.

– Em seguida, lave e pique um molho de coentros e reserve.

– Entretanto, prepare o camarão, o mexilhão e o berbigão e lave bem para cozinhar.

– Posteriormente, reserve ainda três copos de arroz.

– Deve começar por preparar o refogado.

– Primeiro, coloque um fundo de azeite numa panela.

– Em seguida, adicione a cebola e o alho já picados, com a folha de louro.

– Então, aguarde até que a cebola se apresente translúcida.

– Nesse momento, os ingredientes irão libertar todo o seu sabor.

– Posteriormente, junte a polpa e o tomate, em pedaços, ao preparado anterior.

– Em seguida, envolva tudo muito bem.

– Então, deve deixar cozinhar por 5 minutos para que o seu sabor se apure.

– Depois, junte o camarão, o berbigão e o mexilhão ao cozinhado.

– No imediato, mexa bem os ingredientes.

– Em seguida, junte três copos de arroz carolino, para ter um arroz “malandrinho”.

– No imediato, faça o tempero com sal a seu gosto.

– Então, acrescente metade dos coentros picados.

– Posteriormente, junte seis copos de água para que o arroz fique com a cozedura certa.

– Então, envolva muito bem para que estes sabores todos se misturem.

– Depois, deixe que o arroz cozinhe por 20 minutos, aproximadamente.

– Então, polvilhe o arroz de marisco com os restantes coentros para ficar mais saboroso.

– Desta forma, terá o prato pronto a ser servido.

– Bom proveito!