Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

Primeiro, desfie o frango, retirando os ossos e a pele. Reserve.

Depois, descasque a cebola e os alhos.

Em seguida, pique a cebola e os alhos.

Depois, lave e corte o alho-francês em meias-luas. Reserve.

Leve ao lume um tacho com o azeite.

Em seguida, junte a cebola e os alhos.

Depois, adicione a folha de louro e o alho-francês.

Em seguida, deixe alourar.

Depois, junte o frango e os ovos ligeiramente batidos.

Posteriormente, adicione a batata palha e mexa.

Depois, faça o tempero com sal, pimenta e a salsa picada.

Em seguida, mexa novamente e retire do lume.

Posteriormente, coloque numa travessa de servir.

Em seguida, decore com azeitonas e sirva.

Bom proveito!