Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
Primeiro, desfie o frango, retirando os ossos e a pele. Reserve.
Depois, descasque a cebola e os alhos.
Em seguida, pique a cebola e os alhos.
Depois, lave e corte o alho-francês em meias-luas. Reserve.
Leve ao lume um tacho com o azeite.
Em seguida, junte a cebola e os alhos.
Depois, adicione a folha de louro e o alho-francês.
Em seguida, deixe alourar.
Depois, junte o frango e os ovos ligeiramente batidos.
Posteriormente, adicione a batata palha e mexa.
Depois, faça o tempero com sal, pimenta e a salsa picada.
Em seguida, mexa novamente e retire do lume.
Posteriormente, coloque numa travessa de servir.
Em seguida, decore com azeitonas e sirva.
Bom proveito!