– Comece por ferver o leite, juntamente com a casca de limão.

– Posteriormente, deixe arrefecer o leite.

– Entretanto, deve bater os ovos, juntamente com o açúcar.

– Posteriormente, adicione o leite já morno.

– Depois, caramelize uma forma de pudim (com tampa).

– Transfira o preparado para a forma.

– Coloque a forma de pudim na panela de pressão.

– Coloque a água até ao meio da forma (esta deve ficar tapada!).

– Depois, feche a panela.

– Posteriormente, quando começar a ferver, conte até 1min por cada ovo usado.

– Desligue o fogão e a panela e deixe sair a pressão.

– Depois, deixe que arrefeça dentro da panela.

– Só posteriormente deve retirar e desenformar o pudim.