Receita de leite-creme com açúcar queimado à portuguesa
Este é um doce que não pode faltar em nenhuma casa! Experimente as nossas receitas de leite-creme com açúcar queimado à portuguesa!
Ingredientes
- 6 gemas
- 1 pau de canela
- 150 g açúcar
- 40 g amido de milho
- 1 l leite
- Casca de 1 limão
- 1 c. de sobremesa de extrato de baunilha
- q.b. Canela em pó
Modo de Preparação
- Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
- Primeiro, deve bater as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Posteriormente, deve adicionar o amido de milho.
- Em seguida, deve mexer bem até estar completamente incorporado.
- Então, deve juntar o leite, aos poucos, enquanto bate, sempre.
- Depois, deve adicionar a casca de limão.
- No imediato, junte o pau de canela e a baunilha.
- Posteriormente, deve levar ao lume médio.
- No imediato, deve mexer sempre até engrossar.
- Em seguida, deve retirar o pau de canela e a casca de limão.
- Finalmente, deve verter o leite-creme para taças individuais.
- Então, basta polvilhar com açúcar e queimar.
- Bom proveito!
Dados Nutricionais
Calories: 287kcalCarbohydrates: 41gProtein: 9gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 215mgSodium: 75mgPotassium: 284mgFiber: 1gSugar: 33gVitamin A: 541IUVitamin C: 2mgCalcium: 244mgIron: 1mg
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