Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

Primeiro, descasque e lave os dentes de alho.

Em seguida, pique os alhos finamente.

Posteriormente, arranje o frango.

Depois, corte o frango em pedaços.

Faça o tempero com os dentes de alho, sal e pimenta.

Em seguida, adicione o pimentão-doce e a folha de louro.

Posteriormente, regue com o vinho branco.

Depois, envolva muito bem.

Em seguida, deixe marinar por 30 minutos. Reserve.

Posteriormente, descasque, lave e pique a cebola finamente.

Depois, aqueça o azeite num tacho.

Em seguida, adicione o frango escorrido.

Posteriormente, deixe corar de ambos os lados, até que fique coradinho.

Depois, junte a cebola e envolva muito bem.

Em seguida, deixe refogar até que tudo fique douradinho.

Adicione a marinada ao tacho.

Em seguida, deixe cozinhar ao longo de 40 minutos, aproximadamente.

Deixe até que o frango comece a ficar macio.

Ao longo do tempo, vá regando com mais água, se for necessário.

Depois, verifique se tem 1 litro de caldo (aproximadamente).

Se necessário, retifique os temperos.

Posteriormente, acrescente o arroz.

Em seguida, deixe cozinhar.

Ao longo do tempo, vá mexendo o arroz de vez em quando, até estar cozido.

Finalmente, adicione o sangue previamente misturado com o vinagre.

Depois, mexa bem e retire do lume.

Antes de servir, decore com salsa picada e sirva.

Bom proveito!