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o polvo

Salada de polvo

Paula Miranda
Se tem polvo no congelador, aproveite para cozinhá-lo, seguindo uma das nossas receitas de polvo fantásticas. Experimente!
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Tempo de Preparação 1 hora
Tempo de Cozedura 1 hora
Prato Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Porções 4 Pessoas
Calorias 404 kcal

Ingredientes
  

  • 1,2 kg de polvo
  • 1/2 dl de azeite
  • 0,5 dl de vinagre
  • 3 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 1 cravinho
  • 1 raminho de salsa
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento vermelho
  • sal pimenta e água q.b.
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Modo de Preparação
 

  • - Coloque o polvo na panela de pressão juntamente com o louro, uma cebola descascada, o cravinho, um fio de azeite e sal.
  • - Deixe cozer por 20 minutos.
  • - Depois, retire o polvo, escorra e deixe arrefecer. Corte em pedaços.
  • - Lave e corte os pimentos em cubos, descasque a restante cebola e pique.
  • - Pique também a salsa e os dentes de alho.
  • - Coloque todos os ingredientes num prato e envolva.
  • - Tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre.
  • - Sirva frio.

Dados Nutricionais

Calories: 404kcalCarbohydrates: 17gProtein: 46gFat: 16gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 144mgSodium: 705mgPotassium: 1242mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 1025IUVitamin C: 53mgCalcium: 190mgIron: 17mg
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