– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

– Primeiro, amacie a carne, encha uma panela grande com bastante água.

– Depois, coloque pelo menos um talo inteiro de salsa.

– Em seguida, adicione um bulbo de erva-doce, grosseiramente, cortado.

– Adicione o cebolinho e o tomilho.

– Posteriormente, amasse os dentes de alho com uma faca, levemente.

– Junte os alhos à panela.

– Em seguida, acrescente a cenoura e a cebola.

– Depois, junte o alho-francês e a pimenta.

– Finalmente junte o azeite e as folhas de louro.

– Posteriormente, quando a água começar a ferver baixe o fogo.

– Em seguida adicione o polvo inteiro.

– Deixe cozinhar por 45 minutos, aproximadamente.

– Tenha em conta que para cada 1 kg de polvo, precisa de cozinhar 30 minutos.

– Depois desse tempo, retire o polvo da panela.

– Em seguida, com um garfo, espete a parte mais grossa do tentáculo do polvo.

– Se o garfo entrar na carne sem dificuldades, significa que está bem cozido!

– Bom proveito!