– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

– Primeiro, descongele o bacalhau desfiado.

– Em seguida, escorra bem o bacalhau.

– Depois, desfie o bacalhau em pedaços mais pequenos.

– Posteriormente, se o presunto for se for muito salgado, demolhe.

– Pode demolhar o presunto em água, bastam alguns minutos. Reserve.

– Em seguida, seque o presunto com um papel de cozinha.

– Posteriormente, corte o presunto em tiras finas. Reserve.

– Depois, descasque as cebolas e os dentes de alho.

– Em seguida, lave as cebolas e os dentes de alho e pique ambos, finamente. Reserve.

– No imediato, leve um tacho ao lume com o azeite.

– Depois do azeite aquecer, junte a cebola, os alhos e a folha de louro.

– Em seguida, deixe refogar, mas vá mexendo de vez em quando.

– Aguarde até que fique bem douradinho.

– Em seguida, acrescente o bacalhau e mexa.

– No imediato, acrescente o presunto, mexa novamente os ingredientes.

– Depois, deixe que cozinhe alguns minutos, até ganhar cor.

– Entretanto, bata os ovos numa tigela.

– Em seguida, faça o tempero com sal e pimenta.

– Misture os ingredientes, reserve.

– Depois, junte a batata palha ao tacho, envolva os ingredientes.

– Em seguida, adicione os ovos batidos.

– Posteriormente, deixe cozinhar em lume brando.

– Depois, aguarde o tempo necessário até que os ovos fiquem cozinhados, mas cremosos. – Em seguida, retire do lume.

– Depois, antes de servir, polvilhe com azeitonas pretas.

– Para decorar o prato, polvilhe com salsa picada.

– Bom proveito!