– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

– Primeiro, pique a tablete de chocolate em pequenos pedaços.

– Posteriormente, coloque os pedaços numa taça de pirex.

– Leve o chocolate a derreter, juntamente com a manteiga, em banho-maria.

– Coloque um tacho ao lume com um pouco de água, para que ferva.

– Posteriormente, coloque a taça pirex em cima do tacho.

– Faça-o de modo que a taça não entre em contacto directo com a água.

– Assim que ferver, desligue o lume.

– Vá mexendo o chocolate até ele derreter por completo.

– Acrescente as gemas ao chocolate já derretido, colocando uma a uma.

– Com a batedeira, vá batendo sempre.

– Posteriormente, acrescente o açúcar e continue a bater.

– Depois, bata as claras em castelo.

– Integre-as e envolva-as no preparado anterior.

– Distribua o preparado por taças.

– Leve ao frigorífico por umas horas

– Bom proveito!