– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

– Primeiro, coloque a farinha numa taça.

– Acrescente o sal, a pimenta, os ovos e a água.

– Depois, com uma vara de arames mexa muito bem.

– Faça-o até conseguir obter um polme liso.

– Descasque e pique a cebola, finamente.

– Acrescente a cebola ao polme.

– Depois, limpe o bacalhau de peles e espinhas.

– De seguida, desfie o bacalhau.

– Posteriormente, junte o bacalhau ao polme.

– Pique a salsa e corte o pimento em cubinhos.

– Depois, com uma colher de pau, mexa bem os ingredientes.

– Posteriormente, se achar necessário, retifique os temperos.

– Coloque um pouco de óleo numa frigideira larga.

– Depois, leve ao lume.

– Quando o óleo estiver quente, junte a massa em colheradas.

– Depois, deixe fritar até a parte de baixo estar dourada.

– De seguida, volte as pataniscas e deixe fritar do outro lado.

– Escorra as pataniscas e coloque-as sobre papel de cozinha.

– Bom proveito!