– Comece por lavar bem as batatas.

– Corte as batatas em palitos grandes, sem descascar as batatas.

– Coloque água numa panela, tempere com sal e deixe ferver.

– Adicione as batatas e deixe ferver por 5 minutos.

– Escorra e tempere com sal e pimenta.

– Faça o mesmo com o alecrim e os dentes de alho (descascados) inteiros.

– Faça o tempero da carne com sal e pimenta.

– Depois, coloque numa assadeira.

– Disponha as batatas, colocando-as em volta da carne.

– Leve ao forno alto (pré-aquecido), por 30 minutos, sensivelmente, ou aguarde até as batatas ficarem douradas e a carne ficar no ponto desejado. A carne deve apresentar-se muito suculenta e muito saborosa.

– Acompanhe com uma salada de alface e cebola.

– Bom Apetite!