– Comece por colocar bastante azeite numa frigideira.

– Leve ao lume para aquecer a gordura.

– Entretanto, seque o bacalhau com papel de cozinha.

– Depois, passe o bacalhau por farinha.

– Coloque o bacalhau na frigideira, quando o azeite estiver bem quente.

– Deixe fritar e, entretanto, frite as batatas (cortadas às rodelas grossas).

– Depois de ter o bacalhau frito, transfira-o para uma assadeira.

– Coloque no forno (pré-aquecido), para manter quente.

– Entretanto, prepare a cebolada.

– Coloque o azeite na frigideira e deixe aquecer.

– Junte os alhos e as cebolas (cortadas em juliana) na frigideira.

– Adicione os pimentos cortados em tiras.

– Faça o tempero com sal e pimenta.

– Adicione o vinagre e deixe que cozinhe até a cebola estar cozida.

– Depois da cebola estar cozida, adicione mais um pouco de vinagre.

– Mexa bem e terá a sua cebolada pronta.

– Depois de ter as batatas fritas, coloque-as à volta do bacalhau.

– Cubra o bacalhau e as batatas com a cebolada.

– Faça a decoração com azeitonas pretas.

– Sirva o bacalhau acompanhado por uma salada a seu gosto.

– Bom apetite!