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melhor bolo de chocolate negro

O melhor bolo de chocolate negro

Márcio Magalhães
Prepare o melhor bolo de chocolate negro que alguma vez provou com esta receita deliciosa. Experimente, vai adorar!
2 de 3 votes
Tempo de Preparação 15 mins
Tempo de Cozedura 20 mins
Prato sobremesa
Cozinha Portuguesa
Porções 10 Pessoas
Calorias 358 kcal

Ingredientes
  

Para o Bolo:

  • 6 ovos
  • 250 g de Açúcar Amarelo
  • 150 g de chocolate negro
  • 125 g de manteiga
  • 100 g de farinha
  • 1 c. de chá de fermento

Para a cobertura:

  • 100 g de chocolate negro
  • 1 dl de natas
  • 1 c. de sopa de Açúcar em Pó

Modo de Preparação
 

  • – Comece por pré-aquecer o forno e coloque-o à temperatura de 180ºC.
  • – Unte uma forma com margarina ou com manteiga.
  • – Depois, polvilhe a forma de bolo com farinha.
  • – Comece por colocar 150g de chocolate negro e a manteiga num recipiente.
  • – Leve a derreter em banho-maria.
  • – Entretanto, parta os ovos e separe as gemas das claras.
  • – Bata as 6 claras em castelo e reserve.
  • – Bata as gemas, juntamente com o açúcar amarelo.
  • – Faça-o até obter uma mistura cremosa.
  • – Acrescente a esse preparado o chocolate e a manteiga já derretidos.
  • – Junte a farinha, previamente misturada com o fermento.
  • – Depois, acrescente aos poucos as claras, envolvendo sempre, delicadamente.
  • – Transfira tudo para a forma.
  • – Leve ao forno médio até ficar no ponto (saiba quando está no ponto, fazendo o teste com o palito).
  • – Entretanto, prepare a cobertura.
  • – Leve as natas a ferver, juntamente com a colher de açúcar em pó.
  • – Depois, verta o preparado sobre 100g de chocolate negro partidos em pedaços pequenos.
  • – Misture bem e reserve.
  • – Faça o teste do palito.
  • – Depois, retire a forma do forno.
  • – Deixe o bolo arrefecer, antes de desenformar.
  • – Coloque a cobertura sobre o bolo.
  • – Decore a gosto, antes de servir.
  • – Bom proveito.

Dados Nutricionais

Calories: 358kcalCarbohydrates: 46gProtein: 6gFat: 17gSaturated Fat: 9gTrans Fat: 1gCholesterol: 101mgSodium: 164mgPotassium: 246mgFiber: 3gSugar: 32gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 54mgIron: 4mg
Palavra-Chave Melhor bolo de chocolate negro
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