Pão de banana saudável
Porque não aproveitar as bananas que tem em casa e fazer um pão de banana? Esta receita é deliciosa e proporciona um lanche equilibrado com muitos nutrientes.
Ingredientes
- 2 ovos L
- 1 limão
- 600 g banana madura
- 200 g farinha de trigo
- 160 g doce de framboesa
- 120 g manteiga sem sal à temperatura ambiente
- 120 g açúcar amarelo
- 1 c. de chá com canela em pó
- 1 c. de sopa com farinha
- 1 c. de chá com fermento em pó
- 1 c. de chá com manteiga
- 1 c. de café com bicarbonato
- 1 c. de café com sal fino
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Modo de Preparação
- – Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180ºC.
- – Unte uma forma de bolo inglês com manteiga.
- – Depois, polvilhe a forma com a farinha.
- – Descasque as bananas.
- – Depois, com a ajuda de um garfo esmague as bananas até obter uma papa.
- – Regue o preparado com um pouco de sumo de limão. Reserve.
- – Coloque a manteiga (à temperatura ambiente) numa taça.
- – Acrescente-lhe o açúcar.
- – Bata com a batedeira até obter um preparado cremoso.
- – Adicione os ovos e o sal.
- – Continue a bater até ter todos os ingredientes bem ligados.
- – Junte a farinha (misturada com o fermento) peneirada aos poucos.
- – Faça o mesmo com o bicarbonato e a canela.
- – Misture bem os ingredientes.
- – Adicione a polpa das bananas.
- – Envolva bem os ingredientes.
- – Coloque a massa criada na forma de bolo inglês.
- – Leve ao forno por 1 hora, sensivelmente.
- – Depois de pronto, desenforme o pão de banana sobre uma grade para arrefecer.
- – Fatie o pão de banana, antes de servir.
- – Sirva as fatias com uma colher de um doce.
Dicas
Fica particularmente delicioso com doce de framboesa, mas pode usar outro a gosto!
Dados Nutricionais
Calories: 398kcalCarbohydrates: 66gProtein: 6gFat: 14gSaturated Fat: 3gTrans Fat: 1gCholesterol: 37mgSodium: 595mgPotassium: 351mgFiber: 3gSugar: 34gVitamin A: 653IUVitamin C: 9mgCalcium: 26mgIron: 1mg
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