– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

– Primeiro, tempere o frango com o vinho.

– Acrescente as laranjas às rodelas (se preferir, junte o sumo e as cascas de laranjas).

– Tempere ainda com sal e dois dentes de alho.

– Antes de reservar, junte o tomilho e a folha de louro.

– Depois, deixe a carne repousar na marinada.

– Quanto mais tempo deixar a carne na marinada, melhor.

– Recomendação: Deixe a carne marinar de um dia para o outro!

– Coloque um bom fio de azeite no fundo de um tabuleiro de ir ao forno.

– Adicione o frango ao tabuleiro.

– Depois, regue o frango com os sucos do tempero.

– Posteriormente, regue o frango com o sumo de meio limão.

– Depois, pique os alhos e esfregue-os no frango.

– De seguida, esfregue o frango com a mostarda.

– Posteriormente, regue o frango com vinagre balsâmico e o mel.

– Depois, junte o sal e tudo o resto.

– Leve ao forno (pré-aquecido a 180ºC) por uma hora, no mínimo.

– Entretanto, noutro recipiente com azeite abundante, junte estragão e as ervilhas.

– Acrescente as batatinhas novas e cebolas ou couves de Bruxelas.

– Sirva tudo, quando estiver devidamente cozinhado.

– Bom proveito!