– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

– Primeiro, derreta o chocolate, juntamente com a manteiga. Faça-o em banho-maria.

– Depois, retire do calor.

– Entretanto, bata as gemas.

– De seguida, junte as gemas ao chocolate.

– Depois, acrescente o brandy.

– Entretanto, bata as natas até elas ficarem bem firmes.

– Depois, bata as claras em castelo com uma pitada de sal.

– Acrescente as natas e as claras ao preparado de chocolate.

– Envolva bem e delicadamente.

– Sirva a mousse à temperatura ambiente.

– Bom proveito!

– Esta sobremesa é destinada a 8 pessoas, sendo feita em apenas 30 minutos.