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caril de frango

Receita de Caril de Frango

Márcio Magalhães
Prepare a nossa receita de caril de frango e deixe toda a gente babada
3.88 from 24 votes
Tempo de Preparação 15 minutos
Tempo de Cozedura 25 minutos
Prato Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Porções 4 Pessoas
Calorias 164 kcal

Ingredientes
  

  • 5 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 Iogurte natural
  • gengibre igual quantidade de alho
  • 2 c. de sopa de caril em pó
  • 1 maçã descascada, sem caroço, cortada aos cubos
  • 1 malagueta sem sementes
  • q.b leite de coco
  • q.b Peito de frango
  • q.b Sal
  • q.b Coentros
  • q.b Lima raspas e sumo
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Modo de Preparação
 

  • – Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
  • – Descasque, lave e pique uma cebola. Reserve.
  • – Faça o mesmo com cinco dentes de alho. Reserve.
  • – Adicione o gengibre (muito bem picado, na mesma quantidade do alho).
  • – Coloque num tacho um bocadinho de óleo e leve o tacho ao lume.
  • – Quando estiver quente, adicione a cebola, o alho e o gengibre.
  • – Depois, acrescente 2 colheres de sopa de caril em pó.
  • – Faça o mesmo com uma maçã cortada (aos cubos).
  • – Adicione ainda uma malagueta sem sementes.
  • – Com uma colher, mexa o preparado.
  • – Depois, adicione leite de coco até ficar bem quente.
  • – Entretanto, corte o peito de frango em tiras.
  • – Coloque o frango numa frigideira.
  • – Faça o tempero com sal a gosto e deixe o frango caramelizar.
  • – Posteriormente, termine a cozedura do preparado de caril. Demorará cerca de 15 minutos, aproximadamente.
  • – Com o lume já apagado, adicione coentros e lima (raspas e sumo).
  • – Para finalizar, adicione o iogurte natural.
  • – Bom proveito.

Dados Nutricionais

Calories: 164kcalCarbohydrates: 16gProtein: 16gFat: 5gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 1gCholesterol: 45mgSodium: 1844mgPotassium: 504mgFiber: 3gSugar: 9gVitamin A: 244IUVitamin C: 23mgCalcium: 106mgIron: 2mg
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Palavra-Chave Caril de Frango
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