– Numa taça, adicione o açúcar, as gemas, os ovos e o azeite.

– Bata muito bem os ingredientes.

– Adicione a canela e a farinha.

– Misture bem os ingredientes até obter uma massa moldável.

– Pré-aqueça o forno a 180°C.

– Unte o tabuleiro do forno com azeite, ligeiramente.

– Com o rolo, estenda a massa inicial sobre uma mesa polvilhada com farinha.

– Faça-o até a massa ficar com uma espessura fina.

– Use cortadores de diversas formas. Corte a massa em biscoitos ou bolachas a gosto.

– Coloque o preparado num tabuleiro.

– Leve ao forno por 20 minutos. Retire e deixe arrefecer.

– Faça a decoração a gosto com glacé branca ou colorida.