– Comece por pré-aquecer o forno e coloque-o à temperatura de 180ºC.

– Unte uma forma com margarina ou com manteiga.

– Depois, polvilhe a forma de bolo com farinha.

– Comece por colocar 150g de chocolate negro e a manteiga num recipiente.

– Leve a derreter em banho-maria.

– Entretanto, parta os ovos e separe as gemas das claras.

– Bata as 6 claras em castelo e reserve.

– Bata as gemas, juntamente com o açúcar amarelo.

– Faça-o até obter uma mistura cremosa.

– Acrescente a esse preparado o chocolate e a manteiga já derretidos.

– Junte a farinha, previamente misturada com o fermento.

– Depois, acrescente aos poucos as claras, envolvendo sempre, delicadamente.

– Transfira tudo para a forma.

– Leve ao forno médio até ficar no ponto (saiba quando está no ponto, fazendo o teste com o palito).

– Entretanto, prepare a cobertura.

– Leve as natas a ferver, juntamente com a colher de açúcar em pó.

– Depois, verta o preparado sobre 100g de chocolate negro partidos em pedaços pequenos.

– Misture bem e reserve.

– Faça o teste do palito.

– Depois, retire a forma do forno.

– Deixe o bolo arrefecer, antes de desenformar.

– Coloque a cobertura sobre o bolo.

– Decore a gosto, antes de servir.

– Bom proveito.