Receita de farófias à moda antiga
Volte à sua infância com a nossa receita autêntica de farófias à moda antiga. Uma verdadeira homenagem aos sabores simples e reconfortantes.
Ingredientes
- 4 ovos grandes
- 175 g de Açúcar em pó
- 1 l de Leite
- 1 colher de sobremesa de farinha maisena
- 1 Casquinha de limão
- q.b. Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparação
- – Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
- – Primeiro, coloque o leite num tacho largo.
- – Em seguida, adicione 125 g de açúcar em pó e a casquinha de limão ao tacho.
- – No imediato, leve o tacho ao lume.
- – Então, deixe começar a ferver.
- – Posteriormente, reduza o lume para o mínimo.
- – Entretanto, bata as claras em castelo bem firme.
- – Depois, junte os restantes 50 g de açúcar e bata mais um pouco.
- – Em seguida, deite colheradas de claras no tacho e adicione pouco de cada vez.
- – No processo, deixe-as cozer por cerca de 5 minutos, virando-as a meio.
- – Então, retire as farófias, escorra-as e coloque-as numa taça.
- – Em seguida, deixe arrefecer um pouco o leite.
- – Posteriormente, misture a farinha maisena com as gemas.
- – Depois, adicione ao tacho com o leite e leve ao lume.
- – Finalmente, deixe cozinhar, mexendo sempre, até engrossar.
- – Então, basta que regue as farófias.
- – Antes de servir, polvilhe com canela em pó e sirva.
- – Bom proveito!
Dados Nutricionais
Calories: 229kcalCarbohydrates: 57gProtein: 15gFat: 13gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gTrans Fat: 0.02gCholesterol: 217mgSodium: 169mgPotassium: 458mgFiber: 0.2gSugar: 13gVitamin A: 689IUVitamin C: 1mgCalcium: 348mgIron: 1mg
Preparou esta receita?Diga-nos o que achou!