– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

– Primeiro, deve pelar o tomate, retirando os pedúnculos.

– Então, faça um golpe em cruz no lado oposto.

– No imediato, coloque os tomates numa taça.

– Em seguida, cubra-os com água a ferver.

– Posteriormente, deixe assim por alguns minutos.

– Então, descasque os tomates e parta-os em pedaços. Reserve.

– Depois, descasque 1 cebola e pique-a finamente. Reserve.

– Em seguida, derreta a margarina num tacho.

– No imediato, acrescente a cebola picada e deixe refogar.

– Então, após alourar, junte a cebola.

– Acrescente a polpa de tomate, assim que o tomate comece a desfazer.

– Depois, junte o cubo de caldo de legumes.

– Em seguida, tape e deixe ferver ao longo de 5 minutos.

– Posteriormente, adicione a água a ferver (3 vezes o volume do arroz).

– Deixe que levante fervura novamente para acrescentar o arroz carolino.

– Então, mexa o arroz, tape e deixe cozinhar sobre lume médio/baixo.

– Nesta fase, o arroz demorará cerca de 15 minutos a ficar pronto.

– Para finalizar o arroz pode regar com umas gotas de sumo de limão.

– Se quiser reforçar o efeito refrescante, polvilhe com salsa.

– Finalmente, sirva de imediato.

– Bom proveito!