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Início Receitas Truques e Dicas

O truque para assar batatas que se tornou viral!

Crocantes por fora e macias por dentro. Conheça o truque para assar batatas que se tornou viral!

Márcio Magalhães Por Márcio Magalhães
16/08/2021
em Truques e Dicas
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truque para assar batatas

O truque para assar batatas que se tornou viral!

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Um influencer do TikTok publicou um vídeo onde divulgou um truque para assar batatas que as torna crocantes por fora e macias por dentro. O vídeo tornou-se viral!

As batatas são um acompanhamento de excelência, sendo possível serem servidas de diferentes formas: em puré, como batatas cozidas, como batatas fritas e como batatas assadas.

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Recentemente, um influencer do TikTok partilhou um vídeo em que ensina a fazer batatas assadas. O vídeo foi partilhado por Jeremy Scheck, que é proprietário da conta @scheckeats. No vídeo, Jeremy explicou um método que permite deixar as batatas crocantes por fora e macias por dentro, além de ficarem bonitas e douradas. Quer saber quais foram os truques partilhados por Jeremy? Contamos-lhe tudo a seguir!

O truque para assar batatas que se tornou viral!

truque para assar batatas
O truque para assar batatas que se tornou viral!

1 – Batatas

Escolha bem as batatas. Idealmente, devem ser macias e fofas por dentro.

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2 – Arrefecimento

Antes de as colocar a ferver, deve colocar as batatas em água fria por uns minutos. Só depois comece a aquecer a água, o que ajudará a cozinhar por igual.

3 – Tempero com sal grosso

Deve-se colocar muito sal grosso na água, pois parte desse sal será absorvido pelas batatas, o que vai conceder às batatas mais sabor.

truque para assar batatas
O truque para assar batatas que se tornou viral!

4 – O truque da colher

Retire as batatas da água quando estiverem macias. Depois, fure-as com um garfo, escorra-as e seque-as bem. De seguida, com uma colher, alise levemente para expandir a base que ficará exposta ao calor do forno.

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5 – Assadeira

Depois, coloque o azeite na assadeira e aqueça previamente para que as batatas fiquem mais douradas, quando as colocar no forno.

truque para assar batatas
O truque para assar batatas que se tornou viral!

6 – Os temperos

Tempere as batatas com ervas aromáticas e temperos que permitam realçar o seu sabor.

Os temperos recomendados pelo influenciador da rede social tiktok foram: alecrim, paprica, alho em pó, pimenta, orégãos, tomilho e sal.

7 – Assar

Deve assar as batatas até dourarem, até estarem a “90%”. Depois, desligue o forno e deixe assar os restantes 10% no interior do forno desligado. Assim, basta ficar mais 10 minutos no forno quente para acabarem de assar e ficarem mais crocantes.

truque para assar batatas
O truque para assar batatas que se tornou viral!

Batatas Assadas no Forno com orégãos

Ingredientes

– 3 c. de sopa de infusão de alhos em azeite

– 500g de batatas novas

– Orégãos q.b.

– Pimenta preta q.b.

– Sal q.b.

Modo de Preparação

– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

– Depois, lave bem as batatas.

– De seguida, corte-as ao meio.

– Depois, coloque as batatas cortadas num tabuleiro de ir ao forno ou numa assadeira.

– Posteriormente, faça o tempero das batatas com todos os ingredientes listados.

– De seguida, envolva bem as batatas cortadas nos temperos usados.

– Posteriormente, leve o tabuleiro ao forno (pré-aquecido a 200ºC).

– Depois, aguarde o tempo necessário até que as batatas estejam assadas e douradinhas.

– Deixe uns minutos no forno desligado.

– Depois, com as batatas, acompanhe assados de peixe ou de carne.

– Bom Apetite!

– Este acompanhamento destina-se a 4 pessoas, ficando pronta em apenas 35 minutos.

Agora que sabe como fazer batatas assadas na perfeição, aproveite para surpreender a família com um acompanhamento excelente. Batatas estaladiças por fora e tenras por dentro, sempre deliciosas.

 

truque para assar batatas
O truque para assar batatas que se tornou viral!

Leia também

  • Como fazer as batatas assadas perfeitas
  • 10 truques e dicas para fazer batatas assadas incríveis
  • Aprenda a fazer batatas assadas deliciosas: receita e segredos

NCultura

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Etiquetas: batatas assadastruques e dicas
Márcio Magalhães

Márcio Magalhães

Um Mestrado em Ensino não fazia prever o percurso consolidado e bem sucedido no marketing digital e na produção de conteúdos, com publicação regular de artigos em diversas plataformas. (exclusivamente responsável pelo conteúdo textual)

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