Conteúdo do artigo
Artigos Relacionados
Quer fazer um prato saudável e fácil de fazer? Siga a nossa sugestão e faça um bom e suculento frango assado. Conheça as nossas receitas para este prato delicioso.
Haverá algum alimento melhor que o frango? É algo de absolutamente delicioso.
Existem diversas receitas que têm no frango (em partes, inteiro ou desfeito em pedaços) um alimento especial. Uma das versões mais populares é o frango assado.
Existe grande variedade de receitas. Reunimos algumas das melhores para si! Aprenda a fazer um bom e suculento frango assado para toda a sua família.
Suculento frango assado em 3 fantásticas receitas!
Frango Assado com Batata Assada
Ingredientes
– 1 frango inteiro (com cerca de 2 kg)
– 4 batatas médias
– 1/2 cebola média
– 1 copo de vinho branco
– 2 dentes de alho
– 1 limão
– Sal q.b.
– Azeite q.b.
– Água q.b.
– Temperos a gosto (orégãos, tomilho, ervas provençais e/ou outros)
Modo de Preparação
– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 200º C.
– Entretanto, prepare as batatas.
– Descasque e lave as batatas.
– Corte as batatas em fatias grossas, de aproximadamente um dedo, e reserve.
– Descasque a cebola, lave-a e corte a cebola em juliana, em rodelas finas. Reserve.
– Unte uma caçarola com um pouco de azeite.
– Junte as batatas e a cebola cortada e tempere com um pouco de sal.
– Leve a cozinhar por alguns minutos.
– Entretanto, limpe bem o frango.
– Depois de ter as batatas salteadas, regue com o vinho branco.
– Deixe que este seja reduzido para metade.
– Regue ainda com água e deixe ferver.
– Esmague o alho com o sal e os temperos.
– Junte o sumo de limão e regue com um bom jato de azeite.
– Misture bem os ingredientes.
– Pincele o frango todo com este preparado.
– Pode untar todo o frango com as mãos.
– Coloque o resto da mistura dentro do frango.
– Faça o mesmo com o resto do limão, o que sobrou depois de ter sido espremido.
– Coloque as batatas no fundo de uma assadeira.
– Junte-lhe o frango e vire o peito para baixo.
– Leve ao forno por 30 minutos.
– Retire a assadeira, vire o frango ao contrário, com o peito para cima.
– Leve novamente ao forno por mais 30 minutos ou até que esteja bem dourado.
– Pode reduzir a temperatura do forno para 180ºC e deixar por mais 30 ou 40 minutos.
– O tempo pode variar de acordo com o forno e com o tamanho do frango.
– Quando o frango estiver pronto, retire do forno.
– Deixe que descanse um pouco. Estará pronto para cortar e comer.
– Bom proveito!
Leia também
- Como fazer frango assado no forno de comer e chorar por mais
- As 4 melhores receitas de frango assado
- 4 receitas de frango assado suculentas e deliciosas
Frango assado com limão e batata assada
Ingredientes
– 1 frango
– 2 limões
– 1 cabeça de alho
– 6 batatas
– Azeite q.b.
– Sal q.b.
– Pimenta q.b.
Modo de Preparação
– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180º C.
– Comece por colocar sal no interior do frango.
– Faça o mesmo com um limão cortado ao meio (e previamente espremido).
– Depois, com uma faca, esmague 6 dentes de alho (um a um) até que se partam um pouco.
– Coloque-os dentro do frango.
– Com um barbante, amarre as pernas do frango.
– Tempere o frango por fora.
– Coloque o frango na assadeira e esprema por cima do frango duas metades de um limão.
– Coloque os limões espremidos na assadeira.
– Faça o mesmo com o resto da cabeça de alho. Esmague e coloque na assadeira.
– Em seguida, limpe e descasque as batatas. Lave-as bem.
– Corte as batatas em pedaços grandes.
– Coloque em volta do frango e tempere.
– Verta um pouco de água para que o frango e as batatas não fiquem agarrados.
– Tape a assadeira, com papel de alumínio.
– Coloque no forno, com o calor para cima e para baixo.
– Deixe no forno por 90 minutos.
– Depois desse tempo, retire o frango do forno e o papel de alumínio.
– Espalhe a banha derretida sobre o frango.
– Leve ao forno, a assar mais um tempo, mas desta vez sem o papel de alumínio.
– Deixe o frango no forno por mais 45 minutos, sensivelmente.
– Retire, vire o frango e unte com manteiga derretida.
– Devolva o frango ao forno e, por 25 minutos, eleve a temperatura para 200º C.
– Após 25 minutos, retire o frango do forno e vire.
– Coloque de volta no forno para dourar por 20 minutos.
– Depois, retire-o do forno.
– Coloque numa travessa de servir e o seu bom e suculento frango está pronto a deliciar a família.
Frango Assado com Alecrim com Batata Assada
Ingredientes
– 1 frango inteiro
– Sal q.b.
– Pimenta q.b.
– 7 c. de sopa com azeite virgem extra (5+2 para as batatas)
– 2 c. de sopa com alecrim fresco (picado)
– 2 Kg de pequenas batatas vermelhas ou brancas
Modo de Preparação
– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180º C.
– Tempere o frango com sal e pimenta.
– Coloque o alho numa tigela pequena e amasse o alho com 1 ½ colher de sopa de alecrim.
– Misture e junte 3 colheres de sopa de azeite.
– Espalhe o preparado sobre a pele do frango.
– Deixe marinar num saco plástico por 2 horas, no mínimo.
– Idealmente, deve ficar de um dia para o outro.
– Depois de marinar, coloque o frango, com o peito para cima, numa assadeira.
– Leve ao forno por 1 hora e 30 minutos.
– Corte as batatas ao meio e tempere com sal e pimenta.
– Coloque 2 colheres de sopa de azeite com 2 dentes de alho num recipiente e misture.
– Junte ½ colher de chá de alecrim picado. Misture.
– Coloque por cima e misture bem nas batatas. Use as mãos ou uma espátula.
– Leve ao forno noutra assadeira.
– Faça-o, quando o frango já tiver 1 hora de cozimento.
– Acompanhe com aspargos cozidos ao vapor ou qualquer vegetal de sua preferência.
– Decore o prato com 2 limões fatiados.
– O seu bom e suculento frango assado está pronto a servir. Desfrute!
NCultura
Se leu “Suculento frango assado em 3 fantásticas receitas!” e gostou, deixe-nos o seu comentário!
Se tem neste tema um particular interesse, conheça outros artigos sobre receitas, há diversas no NCultura.
Se tem paixão pelo mundo da gastronomia, saiba que há artigos de dicas no NCultura.
Se tem outros temas que gostaria que fossem explorados pelo NCultura, deixe-nos sugestões!
Apaixone-se pelo NCultura e explore diferentes temáticas: turismo e viagens, saúde, língua portuguesa, cultura, histórias, entre outras…
