Quer fazer um prato saudável e fácil de fazer? Siga a nossa sugestão e faça um bom e suculento frango assado. Conheça as nossas receitas para este prato delicioso.
Haverá algum alimento melhor que o frango? É algo de absolutamente delicioso.
Existem diversas receitas que têm no frango (em partes, inteiro ou desfeito em pedaços) um alimento especial. Uma das versões mais populares é o frango assado.
Existe grande variedade de receitas. Reunimos algumas das melhores para si! Aprenda a fazer um bom e suculento frango assado para toda a sua família.
Suculento frango assado em 3 fantásticas receitas!
Frango Assado com Batata Assada
Ingredientes
– 1 frango inteiro (com cerca de 2 kg)
– 4 batatas médias
– 1/2 cebola média
– 1 copo de vinho branco
– 2 dentes de alho
– 1 limão
– Sal q.b.
– Azeite q.b.
– Água q.b.
– Temperos a gosto (orégãos, tomilho, ervas provençais e/ou outros)
Modo de Preparação
– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 200º C.
– Entretanto, prepare as batatas.
– Descasque e lave as batatas.
– Corte as batatas em fatias grossas, de aproximadamente um dedo, e reserve.
– Descasque a cebola, lave-a e corte a cebola em juliana, em rodelas finas. Reserve.
– Unte uma caçarola com um pouco de azeite.
– Junte as batatas e a cebola cortada e tempere com um pouco de sal.
– Leve a cozinhar por alguns minutos.
– Entretanto, limpe bem o frango.
– Depois de ter as batatas salteadas, regue com o vinho branco.
– Deixe que este seja reduzido para metade.
– Regue ainda com água e deixe ferver.
– Esmague o alho com o sal e os temperos.
– Junte o sumo de limão e regue com um bom jato de azeite.
– Misture bem os ingredientes.
– Pincele o frango todo com este preparado.
– Pode untar todo o frango com as mãos.
– Coloque o resto da mistura dentro do frango.
– Faça o mesmo com o resto do limão, o que sobrou depois de ter sido espremido.
– Coloque as batatas no fundo de uma assadeira.
– Junte-lhe o frango e vire o peito para baixo.
– Leve ao forno por 30 minutos.
– Retire a assadeira, vire o frango ao contrário, com o peito para cima.
– Leve novamente ao forno por mais 30 minutos ou até que esteja bem dourado.
– Pode reduzir a temperatura do forno para 180ºC e deixar por mais 30 ou 40 minutos.
– O tempo pode variar de acordo com o forno e com o tamanho do frango.
– Quando o frango estiver pronto, retire do forno.
– Deixe que descanse um pouco. Estará pronto para cortar e comer.
– Bom proveito!
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Frango assado com limão e batata assada
Ingredientes
– 1 frango
– 2 limões
– 1 cabeça de alho
– 6 batatas
– Azeite q.b.
– Sal q.b.
– Pimenta q.b.
Modo de Preparação
– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180º C.
– Comece por colocar sal no interior do frango.
– Faça o mesmo com um limão cortado ao meio (e previamente espremido).
– Depois, com uma faca, esmague 6 dentes de alho (um a um) até que se partam um pouco.
– Coloque-os dentro do frango.
– Com um barbante, amarre as pernas do frango.
– Tempere o frango por fora.
– Coloque o frango na assadeira e esprema por cima do frango duas metades de um limão.
– Coloque os limões espremidos na assadeira.
– Faça o mesmo com o resto da cabeça de alho. Esmague e coloque na assadeira.
– Em seguida, limpe e descasque as batatas. Lave-as bem.
– Corte as batatas em pedaços grandes.
– Coloque em volta do frango e tempere.
– Verta um pouco de água para que o frango e as batatas não fiquem agarrados.
– Tape a assadeira, com papel de alumínio.
– Coloque no forno, com o calor para cima e para baixo.
– Deixe no forno por 90 minutos.
– Depois desse tempo, retire o frango do forno e o papel de alumínio.
– Espalhe a banha derretida sobre o frango.
– Leve ao forno, a assar mais um tempo, mas desta vez sem o papel de alumínio.
– Deixe o frango no forno por mais 45 minutos, sensivelmente.
– Retire, vire o frango e unte com manteiga derretida.
– Devolva o frango ao forno e, por 25 minutos, eleve a temperatura para 200º C.
– Após 25 minutos, retire o frango do forno e vire.
– Coloque de volta no forno para dourar por 20 minutos.
– Depois, retire-o do forno.
– Coloque numa travessa de servir e o seu bom e suculento frango está pronto a deliciar a família.
Frango Assado com Alecrim com Batata Assada
Ingredientes
– 1 frango inteiro
– Sal q.b.
– Pimenta q.b.
– 7 c. de sopa com azeite virgem extra (5+2 para as batatas)
– 2 c. de sopa com alecrim fresco (picado)
– 2 Kg de pequenas batatas vermelhas ou brancas
Modo de Preparação
– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180º C.
– Tempere o frango com sal e pimenta.
– Coloque o alho numa tigela pequena e amasse o alho com 1 ½ colher de sopa de alecrim.
– Misture e junte 3 colheres de sopa de azeite.
– Espalhe o preparado sobre a pele do frango.
– Deixe marinar num saco plástico por 2 horas, no mínimo.
– Idealmente, deve ficar de um dia para o outro.
– Depois de marinar, coloque o frango, com o peito para cima, numa assadeira.
– Leve ao forno por 1 hora e 30 minutos.
– Corte as batatas ao meio e tempere com sal e pimenta.
– Coloque 2 colheres de sopa de azeite com 2 dentes de alho num recipiente e misture.
– Junte ½ colher de chá de alecrim picado. Misture.
– Coloque por cima e misture bem nas batatas. Use as mãos ou uma espátula.
– Leve ao forno noutra assadeira.
– Faça-o, quando o frango já tiver 1 hora de cozimento.
– Acompanhe com aspargos cozidos ao vapor ou qualquer vegetal de sua preferência.
– Decore o prato com 2 limões fatiados.
– O seu bom e suculento frango assado está pronto a servir. Desfrute!
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