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Início Lifestyle

Saiba tudo sobre o Gengibre

O gengibre é uma planta herbácea com muitos benefícios para a saúde. Além de um ótimo condimento, o gengibre é um superalimento. Saiba tudo sobre o Gengibre.

Teresa Santos Por Teresa Santos
19/02/2020
em Lifestyle, Vida Saudável
1
Saiba tudo sobre o Gengibre

Saiba tudo sobre o Gengibre

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Conteúdo do artigo

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  • Saiba tudo sobre o Gengibre
  • Propriedades
    • Composição do gengibre (100g)
  • Formas de consumo
  • Chá
  • Culinária
  • Sumos
  • Cru
  • Pó
  • Como fazer chá de gengibre?
  • Chá de gengibre
    • Ingredientes
    • Modo de Preparação
  • E será que o chá de gengibre ajuda a emagrecer?
  • Dose diária recomendada

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Prepare-se para ficar a saber tudo sobre o gengibre. O gengibre é uma planta herbácea com muitos benefícios para a saúde. Também é há muitos anos usada como planta medicinal. Ela tem um sabor ligeiramente picante e pode ser incluída na culinária, tanto em pratos salgados, como doces. Está disponível fresco, seco, em conserva, em cápsulas (pó) ou cristalizado. O gengibre serve para ajudar a emagrecer e ajudar a tratar a má digestão, colesterol alto, pressão alta, azia, enjoo, gastrite, resfriado, tosse, dores musculares, artrite e problemas de circulação sanguínea.

É bom consumir gengibre. Fique a perceber porquê.

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Leia também: Bolo com Gengibre húmido e fofo, 3 doces tentações


tudo sobre o Gengibre
Saiba tudo sobre o Gengibre

Saiba tudo sobre o Gengibre

O gengibre é muito útil para quem pretende desintoxicar o organismo. Além disso, ele é um poderoso anti-inflamatório, anticoagulante, antioxidante e bactericida. Por isso, é recomendado no tratamento de náuseas, vómito, dor de cabeça, congestão do peito, cólera, gripe, diarreia, dor de estômago, reumatismo e doenças nervosas.

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Este é, ainda, um ótimo remédio para inflamação da garganta, asma, bronquite, combatendo também o cancro. O gengibre pode ser utilizado como antibiótico; ajuda a tratar a depressão; e estimula os centros vasomotor e respiratório.

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Propriedades

O gengibre possui gingerol (que dá um sabor picante) e é uma substância com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que protegem o organismo de bactérias e fungos. Estas propriedades terapêuticas associam-se a outras, presentes em outros componentes medicinais como cafeno, felandreno, zingibereno e zingerona.

Esta planta é, ainda, rica em substâncias termogénicas que ativam o metabolismo do organismo, potenciando a eliminação da gordura corporal. A sua raiz é composta por vitamina B6 e minerais, como potássio, magnésio e cobre. Bastam pequenas quantidades de gengibre para aromatizar as suas refeições e tirar o máximo partido desta planta.

tudo sobre o Gengibre
Saiba tudo sobre o Gengibre

Composição do gengibre (100g)

Cálcio 16mg

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Ferro 0,6 mg

Fósforo 34 mg

Magnésio 43 mg

Potássio 415 mg

Sódio 13 mg

Zinco 0,34 mg

Cobre 0,22 mg

Manganês 0,22 mg

Selênio 0,7 mcg

Vitamina C 5 mg

Tiamina 0,025 mg

Riboflavina 0,034 mg

Niacina 075 mg

Vitamina B6 0,16 mg

tudo sobre o Gengibre
Saiba tudo sobre o Gengibre

Formas de consumo

O gengibre pode ser consumido cru, em conserva, em chá ou em óleo. Funciona, ainda, como aromatizante de alimentos ou bebidas.

Chá

Neste caso, deve ser feita a infusão de pedaços frescos de gengibre. Este chá é particularmente indicado para o tratamento de gripes, tosses e constipações. Além disso, é relaxante, hidrata o corpo e ajuda a eliminar toxinas, contribuindo para o emagrecimento, devido à sua ação termogénica.

Culinária

Na cozinha, pode usar o gengibre para aromatizar pratos doces e salgados. Use-o desidratado, fresco, em conserva ou cristalizado. Dê mais sabor e saúde às suas refeições.

tudo sobre o Gengibre
Saiba tudo sobre o Gengibre

Sumos

Como tem ação anti-inflamatória e ajuda a eliminar toxinas no organismo, os sumos com gengibre são bons para o corpo, melhoram a aparência da pele e o funcionamento do intestino. Experimente bater no liquidificador abacaxi, hortelã, raspas da casca do limão e gengibre e delicie-se com o resultado final.


Leia também: O gengibre faz crescer o cabelo e acaba com a caspa. Mito ou verdade?


Cru

Mastigar lascas de gengibre ajuda a aliviar a rouquidão e as irritações na garganta. Outro truque é colocar lascas de gengibre na água. Isso irá ajudar a acabar com os enjôos.

Pó

O gengibre em pó tem um sabor mais suave e diferente do fresco. Essa é uma boa opção para usar em bolos, pães, biscoitos e tortas. Pode também servir de tempero de frutas e legumes. Se quiser fazer um pó caseiro, basta deixar secar o gengibre, retirar a casca e moer.

tudo sobre o Gengibre
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Como fazer chá de gengibre?

Chá de gengibre

Ingredientes

½ l de água

2 colheres de sopa de gengibre

Modo de Preparação

– Aqueça a água, sem ferver.

– Deite a água sobre o gengibre cru, ralado ou esmagado.

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– Tape e deixe apurar durante 10 minutos.

tudo sobre o Gengibre
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E será que o chá de gengibre ajuda a emagrecer?

O chá de gengibre estimula a digestão, combate a obstipação e é um tónico cardíaco. Ele ainda trata a obesidade, pois acelera o metabolismo e queima calorias. Por isso, pode considerar-se um bom aliado na perda de peso. Para isso, beba ½ litro deste chá por dia, sempre após as refeições.

Dose diária recomendada

No geral, os estudos indicam que para tirar o máximo partido dos benefícios do gengibre, deve consumir 2 a 4 g de gengibre por dia. Esta quantidade garante que tira partido de grande parte das vantagens desta planta, sem sobrecarregar o seu organismo.

Etiquetas: gengibre
Teresa Santos

Teresa Santos

Com formação em Humanidades, tem na investigação e na escrita a sua principal atividade. (exclusivamente responsável pelo conteúdo textual).

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Comentários 1

  1. Ricardo Cristiano says:
    3 anos atrás

    Olá gostei muito do seu artigo, vou acompanhar seu blog seu conteúdo vem me ajudando
    bastante, muito obrigado.

    Responder

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