São douradas, crocantes por fora, tenras por dentro. Eis receitas fantásticas de batatas assadas para entradas inesperadas!
As batatas assadas são um acompanhamento comum, tornando pratos como assados de carne ou assados de peixe ainda mais deliciosos. No entanto, as batatas assadas são bastante versáteis, podendo acompanhar outros tipos de pratos principais.
Estaladiças por fora e tenras por dentro, são suculentas e deliciosas! Podem ser muito diferentes, consoante os ingredientes que se usem e o método que se utilize.
As batatas assadas também podem ser servidas como entradas, surpreendendo quem aguarda na mesa. Eis algumas das melhores receitas que vai adorar.
4 receitas de batatas assadas para entradas inesperadas
Batatas assadas com chouriço
Ingredientes
- 1 cebola
- 1 chouriço
- 600 g batata nova pequena
- q.b. Pimenta
- q.b. Sal grosso
Modo de Preparação
- Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180º ou 200º.
- Lave bem as batatas e seque-as.
- Com a ajuda de uma faca, faça uns golpes em cada batata.
- Depois, leve a cozer as batatas em água temperada com sal.
- Depois de cozerem ao longo de 10 minutos, retire-as.
- Escorra as batatas e coloque-as sobre papel absorvente.
- Depois, transfira-as para um tabuleiro de ir ao forno com sal grosso.
- Posteriormente, corte o chouriço em finas rodelas.
- Pique a cebola.
- Depois, cubra as batatas com o chouriço e a cebola.
- Leve ao forno por 10 minutos.
- Bom proveito.
Dados Nutricionais
Batatas assadas com tomilho
Ingredientes
- Batatas médias q.b.
- Alho q.b. (cortado às pequenas lâminas)
- Tomilho fresco q.b.
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta ou piripiri q.b.
Modo de Preparação
- Pré-aqueça o forno e coloque-o a 200º.
- Comece por cortar as batatas às fatias, sem chegar até ao fim.
- Entre as fatias, no corte realizado, disponha as lâminas de alho.
- Faça o mesmo com o tomilho.
- Unte um tabuleiro de ir ao forno com azeite.
- Coloque as batatas no tabuleiro.
- Tempere as batatas com sal e piripiri.
- Salpique com um pouco mais de tomilho.
- Regue as batatas com um pouco de azeite.
- Leve o tabuleiro ao forno por 45-50 minutos ou até estarem devidamente assadas.
Batatas assadas com ervas aromáticas
Ingredientes
- 3 dentes de alho
- 1 molho de coentros
- 1 molho de salsa
- 1 kg de batatas pequenas redondas
- 1 dl de azeite
- Sumo de ½ de limão
- Cebolinho q.b.
- Pimenta q.b.
- Sal q.b.
Modo de Preparação
- Pré-aqueça o forno e coloque-o a 200º.
- Lave muito bem as batatas (use escova), pois vão ser comidas com a casca.
- Corte-as ao meio, com a casca.
- Coloque as batatas numa assadeira.
- Regue as batatas com o azeite.
- Tempere as batatas com a salsa.
- Faça o mesmo com os coentros e os alhos picadinhos.
- Regue as batatas com o sumo de limão.
- Tempere as batatas com sal e pimenta.
- Leve a assar no forno, por 20-25 minutos.
- A meio do tempo, aos 10m, vire as batatas.
- Sirva as batatas assadas com cebolinho picado.
- Bom proveito!
Batatas assadas com parmesão crocante
Ingredientes
– 5 batatas vermelhas (médias, descascadas, lavadas)
– 1/2 chávena de queijo parmesão ralado
– 1 c. de chá de paprica
– 1 c. de chá de alho em pó
– 3 c. de sopa de azeite
– Sal q.b.
– Salsa (fresca, picada)
Modo de Preparação
– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 230º C.
– Coloque papel manteiga na assadeira para evitar que as batatas fiquem presas.
– Comece por cortar as batatas como gomos de laranja.
– Devem ser ligeiramente grossas e, depois, corte ao meio.
– Em seguida, coloque os gomos de batata numa tigela média.
– Junte-lhes os restantes ingredientes (exceto a salsa).
– Misture tudo muito bem. As batatas devem ficar bem impregnadas.
– Em seguida, coloque as batatas numa assadeira.
– Distribua-as, formando uma única camada, sem sobreposição.
– Leve ao forno por 25-30 minutos.
– Retire as batatas e vire cada batata. Leve ao forno por mais 10-15 minutos.
– Por fim, polvilhe com um pouco de salsa picada e/ou parmesão ralado.
– Bom proveito!
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