Porquê tomar 1 colher de chá de Curcuma por dia? Tome nota!

Estudos revelam que o consumo de 1 colher de chá de Curcuma por dia pode ajudar o seu organismo. Fique a conhecer os benefícios!

A nossa cozinha e a nossa despensa estão repletas de produtos que contêm propriedades que se revelam bastante benéficas para a nossa saúde. Essas propriedades são desconhecidas para a maioria das pessoas, mas existem estudos científicos que revelam os efeitos destas propriedades aos interessados em as conhecer.

Existem muitos cientistas que centram os seus estudos na descoberta dos efeitos de determinados produtos. Esses estudos são publicados em revistas científicas internacionais. Estes conhecimentos revelam-se cruciais para percebermos como a nossa alimentação afeta o nosso corpo, a nossa saúde. Um dos produtos que é frequentemente estudado é a curcuma.

Porquê tomar 1 colher de chá de Curcuma por dia? Tome nota!

Curcuma “Adorada pelos indianos, ela é mais picante e levemente amarga (…) acelera o metabolismo e ajuda a queimar calorias. Para aumentar o seu potencial, misture com pimenta. Possui ação antiviral e antioxidante. Esta última auxilia no combate a radicais livres. A curcuma possui a curcumina, que é uma substância poderosa anti-inflamatória. (Alguns Benefícios Da Medicina Alternativa Por Geisa Mara Da Silva Nates, p. 122 e p.123)

Curcuma

Na culinária do sul da Ásia, a curcuma adquiriu lugar de destaque, sendo um ícone da gastronomia local. Sendo conhecida e reconhecida pela sua tonalidade amarelo-laranja, a curcuma é um elemento popular na gastronomia, mas é bastante valorizada pelas suas propriedades.

Este “superalimento” pode ser usado para fins medicinais. A curcuma está na origem de diversos benefícios para a saúde.

Estudos

Este “superalimento” tem muitos adeptos, mas também existem muitos céticos, que duvidam do seu poder. No entanto, a curcuma foi submetida a centenas de estudos. Muitos foram os investigadores a realizarem experiências científicas de forma a avaliar os seus efeitos. Muitas foram as conclusões positivas.

Características

Na curcuma, existe a curcumina, que se revela um dos seus principais compostos. A curcumina está na origem de alguns dos efeitos positivos pelos quais a curcuma é conhecida. Apesar de existirem muitos estudos, que revelam resultados animadores, seria importante existirem ainda mais estudos. Seria positivo haver mais “cobaias humanas”. Quanto mais estudos existirem tendo por base o efeito da curcuma nas pessoas, mais se consegue conhecer sobre o produto.

Estudo

O Dr. Michael Mosley e os seus colegas centraram-se na curcuma numa investigação. Como parte da série Trust Me I’m A Doctor (da BBC), estes investigadores procuraram perceber os efeitos da curcuma nos seres humanos. Com esse fim, foram recrutados 100 voluntários.

Numa experiência realizada ao longo de seis semanas, chegou-se a conclusões positivas. O universo dos voluntários permitiu estabelecer uma média de idades entre os 40 e os 50 anos de idade. Estas pessoas, normalmente, não consumiam molhos ou outros pratos à base de curcuma.

Procedimento

Os voluntários foram distribuídos por três grupos diferentes.

Grupo 1: As pessoas deste grupo foram convidadas a tomar um suplemento de 1 colher de chá de curcuma por dia. Esta quantidade foi tomada na forma de uma cápsula de 3,2 mg.

Grupo 2: Neste grupo, a colher de chá de curcuma foi tomada diariamente, mas foi integrada na sua dieta.

Grupo 3: Num terceiro grupo, os voluntários fizeram parte do grupo de controlo, tendo recebido placebo.

“Tínhamos a esperança de que isso nos desse uma ideia de quão bem os seus sistemas imunitários estavam a funcionar.” escreveu o Dr. Mosley para o Daily Mail

 

Descoberta

Os investigadores descobriram que os grupos do placebo e suplemento (1 e 3) revelaram muito pouca diferença. No entanto, relativamente ao grupo de voluntários que adicionou a curcuma nos seus alimentos, as mudanças foram substanciais.

A curcumina

A curcumina é um composto que é solúvel em gordura, por isso quando é consumido com outros alimentos que contêm gordura existe um aumento da absorção. O consumo da curcuma com pimenta preta permite ampliar a absorção dos nutrientes de forma significativa.

Reflexão

Apesar dos resultados se revelarem bastante positivos, é necessário existirem estudos complementares para haver um maior conhecimento sobre o potencial da curcuma e da curcumina.

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