Prepare as mais perfeitas e suculentas batatas assadas que alguma vez comeu. Tome nota das nossas receitas de batatas assadas! Aqui vai descobrir algumas das melhores receitas que irá encontrar hoje. Elas são uma maravilha gastronómica!
Existem diversos acompanhamentos, mas poucos são tão tentadores quanto as batatas assadas. Estas são tão tentadoras e saborosas que podem ser servidas noutros contextos, nomeadamente enquanto entradas ou como snack.
Reunimos algumas das melhores receitas deste acompanhamento. Assim, poderá surpreender a família com uma experiência gastronómica encantadora.
Perfeitas e suculentas batatas assadas. Nunca sobram!
Perfeitas e suculentas batatas assadas no forno (com alecrim e alho)
Ingredientes
- 500 g de batatas de assar
- Um fio de azeite
- q.b. Sal
- q.b. Alecrim
- 2 a 3 alhos com casca
Modo de Preparação
- – Coloque numa panela as batatas bem lavadas (descascadas ou não, fica ao seu critério).
- – Leve-as a cozer ao longo de 5 minutos. Elas apenas devem ficar parcialmente cozinhadas.
- – Coloque as batatas num tabuleiro de ir ao forno.
- – Acrescente os alhos e um ramo de alecrim.
- – Tempere as batatas com o sal e com o azeite.
- – Leve o tabuleiro ao forno por cerca de 10 minutos (depende de forno para forno).
- – Retire o tabuleiro do forno.
- – Dê em cada batata um murro leve, para abrirem ligeiramente.
- – Esprema o conteúdo dos alhos sobre as batatas. Depois, elimine as cascas dos alhos.
- – Se as batatas se apresentarem secas, regue-as com um fio de azeite.
- – Mexa as batatas, misturando-as com a pasta de alho.
- – Sirva estas batatas como acompanhamento de pratos de carne ou de peixe.
- – Estas batatas também ficam bem como entradas numa refeição especial ou como snack.
Dados Nutricionais
Perfeitas e suculentas batatas assadas em 15 minutos
Ingredientes
- 0,5 kg batatas
- 2 colheres de sopa de ervas aromáticas a gosto (ex: salsa ou orégãos)
- Azeite a gosto
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparação
– Comece por lavar muito bem as batatas.
– Depois, leve-as a cozer em água quente, por apenas 5 minutos.
– Elas devem ficar parcialmente cozinhas. Depois, irão ao forno.
– Seque as batatas com papel absorvente.
– Posteriormente, disponha as batatas na assadeira.
– Faça o tempero das batatas com azeite, alho e sal grosso.
– Leve a assadeira ao forno (pré-aquecido a 190º C).
– Deixe as batatas assarem por 10 minutos.
– Coloque as ervas aromáticas sobre as batatas, logo depois das batatas saírem do forno.
– Depois, sirva de imediato estas batatas com ervas aromáticas.
– Bom proveito.
Perfeitas e suculentas batatas assadas (à chef Jamie Oliver)
Ingredientes
– Alecrim a gosto
– Alho a gosto
– Azeite virgem-extra a gosto
– Batatas a gosto (médias ou pequenas)
– Manteiga a gosto
– Pimenta a gosto
– Sal a gosto
Modo de Preparação
– Comece por cozer as batatas inteiras (bem lavadas) em água temperada com sal.
– Deixe que cozam ao longo de 10 minutos.
– Retire a panela do lume e escorra as batatas.
– Depois, coloque as batatas num tabuleiro de forno.
– Regue as batatas com azeite, generosamente.
– Acrescente a manteiga e os dentes de alho esmagados com a casca.
– Tempere as batatas com sal e pimenta.
– Leve o tabuleiro de forno ou a assadeira ao forno (pré-aquecido a 180º C).
– Depois, aguarde cerca de 60 minutos. Retire, quando as batatas estiverem douradas.
– Espalme as batatas, ligeiramente, e polvilhe-as com alecrim fresco.
– Regue as batatas com azeite.
– Depois, leve novamente ao forno por mais 15 minutos, sensivelmente.
– Retire o tabuleiro ou assadeira do forno e sirva as batatas assadas bem quentes…
– Bom proveito!
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- Como fazer as batatas assadas perfeitas
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